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Gestão da gastronomia
custos, formação de preços, gerenciamento e planejamento do lucro
Por ROBERTO M. M. BRAGA
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Ficha Técnica
Editorial: Editora Senac São Paulo
ISBN: 9788539657582
Idioma: Portugués
Fecha de lanzamiento: 22/10/2025
Especificaciones del producto
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