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eBook | Libro en INGLÉS

Hurdy Gurdy

Name: Hurdy Gurdy
Author: CHRISTOPHER WILSON

'A cure for pandemic gloom' - The Times

Por CHRISTOPHER WILSON

eBook

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Escrito por CHRISTOPHER WILSON

Christopher Wilson, graduado en el Basque Culinary Center, ha trabajado en restaurantes con estrella Michelin y en espacios creativos como IDEO Food. Tras un burnout, replanteó su enfoque hacia la gastronomía vegetal, dando vida a «El Brasas» y al restaurante Bella Verde en Mallorca. Su misión es llevar la cocina plant-based al siguiente nivel, conectando creatividad, técnica y conciencia.

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Ficha Técnica

Editorial: Faber & Faber

ISBN: 9780571361960

Idioma: Inglés

Fecha de lanzamiento: 19/01/2021

Especificaciones del producto

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