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LA COCINA MUSULMANA DE OCCIDENTE. HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA ARABIGOANDALUZA

Name: LA COCINA MUSULMANA DE OCCIDENTE. HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA ARABIGOANDALUZA (EBOOK)
Author: JUAN ANTONIO MOLINA

JUAN ANTONIO MOLINA

ALFAR - 9788478988747

Cocinas del mundo Internacional

Sinopsis de LA COCINA MUSULMANA DE OCCIDENTE. HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA ARABIGOANDALUZA

Esta obra se sustancia en un estudio histórico y material de la gastronomía de al-Andalus y los elementos culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo descriptivo de las costumbres, la explotación de los recursos naturales, los modos de vida y los gustos sociales. La gastronomía como elemento cultural de primera magnitud confiere una idónea perspectiva para la comprensión de las civilizaciones del pasado.

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Ficha técnica

Editorial: Alfar

ISBN: 9788478988747

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 23/10/2020

Especificaciones del producto

Opiniones sobre LA COCINA MUSULMANA DE OCCIDENTE. HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA ARABIGOANDALUZA (EBOOK)

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