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📱 eBook LA RUTA DE LA PAPA

Name: LA RUTA DE LA PAPA (EBOOK)
Author: LA UNIVERSIDAD SAN MARTIN DE PORRAS

De los Andes peruanos a Europas

LA UNIVERSIDAD SAN MARTIN DE PORRAS

PLANETA PERÚ - 9786123192433

Recetarios

Sinopsis de LA RUTA DE LA PAPA

Ningún producto alimenticio como la papa, tuvo que recorrer tan largo viaje, desde su habitat originario, el Perú, para lograr la popularidad mundial que hoy ostenta llegando a constituirse en producto indispensable tanto en la cocina cotidiana popular como en las sofisticadas recetas de renombrados chefs.

Este libro habla de esta historia a través de las voces de expertos y especialistas de España, Italia, Reino Unido, Francia, Bélgica, Irlanda, Alemania y Suecia. Autores de artículos escritos con cuidado y rigor académico, acompañados de fotos e imágenes.

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Ficha técnica

Editorial: Planeta Perú

ISBN: 9786123192433

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 28/11/2017

Especificaciones del producto

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