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Cocina de vinicultores
LA UNIVERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES
PLANETA PERÚ - 9786123193089
Sinopsis de MOQUEGUA
Cocina de vinicultores, contiene las más preciadas recetas de las familias vitivinicultoras de Moquegua guardadas en estricto secreto de generación en generación desde el soglo XVI.
Rosario Olivas emprende un viaje culinario de la mano de Gloria de Mercado, quien a conservado los secretos y las técnicas de esta cocina regional. Durante meses ellas cocinaron, midieron ingredientes y prepararon recetas que se publican en esta obra.
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Ficha técnica
Editorial: Planeta Perú
ISBN: 9786123193089
Idioma: Castellano
Especificaciones del producto
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