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Química de macrocomponentes de alimentos

Por MARIA DE LOS ANGELES VALDIVIA LOPEZ, HIRAM FERNANDO RAMIREZ CAHERO y ALBERTO TECANTE CORONEL



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Ficha Técnica

Editorial: Universidad Nacional Autonoma de Mexico (Unam)

ISBN: 9786073085267

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 29/03/2024

Especificaciones del producto

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