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TERAPÉUTICA ALIMENTARIA NUTRICIONAL

ELISABET NAVARRO, ELSA N. LONGO y ANDREA F. GONZÁLEZ

EDITORIAL EL ATENEO - 9789500215978

Dietética y nutrición

Sinopsis de TERAPÉUTICA ALIMENTARIA NUTRICIONAL

El libro fundamental para el cuidado nutricional del paciente. La reinvención del clásico "Técnica dietoterápica", que acompaña el dinámico campo de la nutrición clínica.
Nuevas intervenciones dietéticas, adecuadas a nuevos estándares, a normas de consenso, a la práctica basada en la evidencia y a la enorme experiencia de las autoras.
Cuadros, figuras, gráficos y tablas que ilustran y sistematizan el contenido de manera práctica.
26 capítulos que conjugan las recomendaciones nutricionales y los alimentos concebidos como matrices químicas complejas, con las necesidades del individuo, inmerso en su contexto vivencial, para encarar un cuidado nutricional integral y apropiado.

Una obra infaltable para los profesionales de la nutrición actuales o en formación.

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Ficha técnica

Editorial: Editorial el Ateneo

ISBN: 9789500215978

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 07/04/2025

Especificaciones del producto

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