📱 eBook UF0054: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA (HOTR0108)

Name: UF0054: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA (HOTR0108) (EBOOK)
Author: S.L. DIRECCIONATE ESTRATEGIAS EMPRESARIALES

S.L. DIRECCIONATE ESTRATEGIAS EMPRESARIALES

ICB, S.L. (Interconsulting Bureau S.L.)- 9788410261204

Tecnología e industria

Sinopsis de UF0054: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA (HOTR0108)

El objetivo de este manual es desarrollar los conocimientos necesarios para saber cómo se recepcionan, almacenan y distribuyen los alimentos y bebidas, analizando las principales variedades y cualidades de las materias primas alimentarias de uso común.

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Ficha técnica

Editorial: Icb, S.L. (Interconsulting Bureau S.l.)

ISBN: 9788410261204

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 15/04/2024

Especificaciones del producto

Opiniones sobre UF0054: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA (HOTR0108) (EBOOK)

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