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Como parte de esa iniciativa en el presente trabajo se hace un pequeño aporte para comprender el papel que las plantas acuáticas cumplen en los sistemas integrados de producción sostenible de los Neotropicos. En particular se presentan las caracteristicas nutricionales de las especies disponibles en nuestro medio rural proveeyendo informacion sobre su manejo, procesamiento en granja y su uso como fuente alternativa de alimiento para el cultivo extensivo de peces.

Hace 150 años, Charles Darwin comenzó una revolución científica, social e intelectual al publicar El origen de las especies. Nunca una teoría científica no ha ejercido una influencia tan fuerte en ámbitos tan diferentes de la actividad humana como la teoria de la evolucion. Pero, lejos de ser una teoria conocida, rebuscada y apreciada, la situacion actual en muchos paises es todavia de abierta oposicion. ¿Que hace tan peligrosa la teoria evolutiva? ¿Tiene todavia vigencia la propuesta de Darwin? ¿Como encajan los ultimos descubrimientos de la biologia en la teoria evolutiva? ¿Necesitamos una nueva teoria para explicar la biodiversidad y las adaptaciones Estas y otras cuestiones, son las que se plantean en este libro, que pretende poner al alcance de todo el mundo los postulados de la teoria de la evolucion y las incognitas todavia no resueltas por esta.

En la dècada de 1920, i de manera independent, dos autors elaboraren propostes anàlogues, i en gran manera convergents, basant-se en lacumulació incipient de dades que provenien de branques científiq

La bioquímica es una forma de estudio de la biología, aquélla que trata de desvelar los secretos moleculares de la vida. Los conceptos bioquímicos básicos son fundamentales para estudiantes tan diversos como los de biologia, medicina, biotecnologia, quimica, farmacia, nutricion humana o ingenieria agronoma. Este libro se plantea como un curso introductorio a la bioquimica y presenta la relacion estructura-funcion en biomacromoleculas, la bioenergetica y el metabolismo intermediario. Los ejemplos de coordinacion e integracion metabolica, de patologia molecular o de evolucion bioquimica ayudan a relacionar las ideas y los conceptos expuestos. Los autores son profesores titulares del Departament de Bioquimica i Biologia Molecular de la Universitat de Valencia. Juli Pereto (Alzira, 1958) es miembro del Institut Cavanilles de Biodiversitat i Biologia Evolutiva de la Universitat de Valencia y de la Seccio de Ciencies Biologiques del Institut dEstudis Catalans y se interesa por el origen de la vida y la evolucion del metabolismo. La investigacion de Ramon Sendra (Gandia, 1962) y Merce Pamblanco (Valencia, 1953) se centra en las modificaciones quimicas de la cromatina como mecanismo epigenetico implicado en la expresion de los genes. Carme Baño (Alcoi, 1961) estudia las modificaciones postraduccionales de proteinas de membrana.

Durante la mayor parte de la historia de la Tierra, la vida ha sido invisible. Las comunidades bacterianas han modelado la superficie y la atmósfera del planeta a lo largo de miles de millones de años. Aunque estos microorganismos sean insignificantes, representan una gran diversidad y originalidad de formas de vida, adaptadas a los ambientes mas insolitos que podamos imaginar. Muchas de las actividades que asociamos con los organismos pluricelulares, como por ejemplo hongos, plantas o animales -la reproduccion, el movimiento, el sexo, etc.- son realmente invenciones bacterianas antiguas. Antes de la aparicion evolutiva de los animales y de las plantas mas simples, las bacterias ya habian escrito los primeros capitulos de la historia de la vida. Descifrar esta historia ancestral es una tarea cientifica apasionante, y esta obra de Lynn Margulis y Michael F. Dolan nos aproxima a ella sin que necesitemos una formacion cientifica previa.

Las investigaciones científicas del Prof. Francisco J. Ayala, relacionadas con el estudio genético de las poblaciones y la evolución biológica, incluyen temas tan variados como el origen de las especies, la diversidad genetica de los organismos, la evolucion de la malaria, la estructura genetica de las poblaciones de protozoos parasitos, el reloj molecular de la evolucion o la evolucion humana. Pensando en un lector no necesariamente especialista, los profesores Andres Moya y Amparo Latorre han preparado una cuidada seleccion de trabajos de su extensa obra que permiten apreciar la importancia de sus contribuciones a la epistemologia de la ciencia, a la biologia, particularmente la biologia evolutiva, a la etica y a la promocion social de la ciencia.

Con un amplio sentido del humor, los textos que forman este libro abordan temáticas científicas muy variadas: las mentiras estadísticas, el caos determinista, la globalización de las comunicaciones, los peligros de la informatica, cuestiones matematicas en torno a los numeros primos. Y todo esto explicado de una manera sencilla. El autor recorre tambien, con una amenidad excepcional, a temas propios de la biologia como por ejemplo el descubrimiento del ADN, el uso y abuso de los virus, la psicologia en las tecnicas de marketing o los detectores de mentiras. El libro plantea un debate sobre los resultados recientes de la fisica de los sistemas complejos en redes sociales.

La vida, el tiempo y la muerte han sido, hasta épocas recientes, temas propios de la filosofía. Sin embargo, puesto que la física poseinsteiniana ha colocado al tiempo como una dimensión de la materia, tal circunstancia implica una revision a fondo de nuestra concepcion de estos temas a la luz de las mas nuevas teorias cientificas. El tema es amplio y complejo, pero los autores logran, con un minimo de tecnicismos, una magnifica exposicion sobre estos temas.

Rigurosa investigación que aporta evidencia científica acerca de cómo la meditación y la atención plena pueden convertirse en herramientas para cambiar rasgos de la personalidad de manera perdurable. Transformacion personal positiva que se proyecta a la comunidad y al mundo.En los ultimos veinte años, la meditacion y la atencion plena se han convertido en una especie de solucion para todo, tanto para bajar de peso como para mejorar las relaciones personales o para lograr mayor eficiencia. Pero, ¿que hay de realidad en esto? ¿De que manera se distorsionan datos para vender metodos de entrenamiento mental? ¿Que pueden ofrecernos verdaderamente las tecnicas de meditacion? ¿Como podemos obtener el mayor beneficio para la mente, el cerebro y el cuerpo?En este libro se describen las investigaciones mas avanzadas sobre el tema que, aplicadas a desarrollar una variedad mas amplia de practicas, permitiran obtener los mejores resultados. No obstante, para alcanzar ese altisimo nivel de transformacion positiva no bastan pequeñas dosis diarias de meditacion. Es necesaria una dedicacion prolongada, que incluye ingredientes fundamentales, como la guia experta de un maestro y una actitud de menor apego al "yo", que las versiones de entrenamiento mental mas difundidas pasan por alto. Con el objetivo de erradicar las falsas ideas y la neuromitologia, Daniel Goleman y Richard Davidson nos muestran que el autentico resultado beneficioso de estas practicas reside en que de ellas pueden surgir rasgos perdurables de la personalidad. Y nos invitan a imaginar que sucederia si, transformando nuestra mente, pudieramos mejorar no solo nuestra salud y bienestar sino tambien los de nuestra comunidad y los del mundo entero. "Cualidades como la ecuanimidad y la compasion son habilidades que pueden aprenderse, que podemos enseñar a nuestros hijos y mejorar en nosotros mismos. Cualquier paso que demos en esta direccion es una ofrenda positiva para nuestra vida y nuestro mundo", afirman los autores. Convincente y apoyado en los estudios mas novedosos, Rasgos alterados tiene el poder de producir una profunda transformacion personal.

Accesible y fascinante, es tanto una revisión cronológicamente oportuna de esta rama fundamental de la ciencia, como un elemento esencial para saber qué es lo que hace que cada uno de nosotros sea realmente unico. Vivimos una autentica revolucion en el conocimiento humano. Desde que nuestra especie es capaz de elaborar un razonamiento complejo, nos hemos preguntado de donde venimos, por que nos comportamos como lo hacemos, como actuan nuestros cuerpos en la enfermedad y la salud, y por que nos parecemos tanto unos a otros aunque, al mismo tiempo, somos muy distintos y poseemos una maravillosa individualidad. La filosofia y la psicologia, la biologia, la medicina y la antropologia, e incluso la religion, han intentado ofrecer, con cierto exito, respuestas a estas preguntas. Sin embargo, hasta hace muy poco careciamos de una pieza fundamental de este rompecabezas, una pieza de gran significacion en todos los aspectos de la existencia humana: el conocimiento de nuestro codigo genetico.

Tras la publicación de la Directiva 271/91 CEE en materia de depuración de aguas, una vez alcanzados unos mínimos en cuanto a exigencias de contaminación enlos vertidos, el futuro hacia el que apunta la Directiva Marco del Agua es elde ir aen mas alla en cuanto a proteccion del entorno en materia de vertidos.Asi, la normativa en materia de nutrientes, cada vez mas exigente, las necesidades, normativa y oportunidad de la reutilizacion de aguas residuales, y la necesidad de ampliar muchas de las depuradoras existentes, hacen que en el momento actual en muchas ocasiones se requiera la implantacion de sistemas avanzados de tratamiento.En esta linea se presentan en este libro posibles sistemas de inertizacion biologica para la reutilizacion de aguas residuales que se estan utilizando en los actuales sistemas de desinfeccion en los tratamientos de aguas, asi como otros aspectos relacionados: legislacion, procesos avanzados, indicadores biologicos, limitacion de los distintos sistemas de desinfeccion, etc.INDICE: Planteamiento del problema. Metodos de desinfeccion de aguas residuales. Membranas y su aplicacion en reutilizacion de aguas residuales. Procesosde oxidacion avanzada. Indicadores biologicos de aguas residuales tratadas. Tecnicas de eliminacion de microorganismos en la industria agroalimentaria y farmaceutica.

De una de las nadadoras profesionales más destacadas del mundo nos llega este maravilloso relato, sobre el poder de la fe que supera todos los obstáculosEn Grayson, Lynne Cox narra la historia de un milagroso e inolvidable encuentro que vivio en el mar a los diecisiete años. En una madrugada serena pero cargada de energia, Lynne nadaba en aguas frias, a doscientos metros de la costa, cuando se percato de que algo nadaba por debajo de ella. Aquello parecia lo bastante grande como para ser un tiburon blanco, pero no lo fue. Resulto ser un bebe ballena que habia perdido a su mama en el mar, y que habia seguido a Lynne por mas de una milla. Si Lynne no lograba encontrar a la mama, el bebe ballena se deshidrataria y moriria de hambre. Algo tan enorme como la mama ballena, que media quince metros, de pronto parecia muy pequeña en el vasto oceano Pacifico. ¿Como podria encontrarla Lynne?

Fraudes, errores, experimentos inauditos... Todas las respuestas a tus preguntas sobre el mundo científico.Desde los albores del mundo el ser humano ha satisfecho sus ansias de conocimiento con la experimentacion y la observacion de su entorno para encontrar respuestas a preguntas aparentemente obvias que marcarian el rumbo de su existencia, para hacer realidad sus propios sueños o para entender el legado de los pueblos antiguos. A partir de ese impulso, de esa curiosidad inherente surgen incognitas, teorias, formulas, hallazgos, experimentos... ciencia, y gracias a esta pulsion el hombre ha sido capaz de volar, de conquistar el espacio, de mejorar su calidad de vida... Pero toda cara posee una cruz y a veces el ardor cientifico se empaña de ambicion o de fama y se convierte en generador de historias escabrosas que es mejor olvidar.Granados, autor de exito de Leyendas urbanas, ha reunido para su mundo curioso, un recorrido por los errores, los fraudes y las curiosidades cientificas a traves del tiempo, que no nos dejara indiferentes y que nos hara experimentar momentos irrepetibles. ¿Es eso cierto? demuestra que ciencia y entretenimiento son en ocasiones un binomio perfecto.

Una amena introducción a la genética humana.Todos hemos compartido alguna vez esa sensación de que la genética interviene de manera decisiva en nuestras vidas, si bien no acabamos de comprender los caminos que conducen a que seamos como somos, tan parecidos y al mismo tiempo tan diferentes de quienes nos rodean y con quienes compartimos origenes biologicos.En la tradicion de los mejores libros de divulgacion cientifica, mediante ejemplos sencillos y gran sentido del humor, esta pareja de biologo y periodista nos ayuda a satisfacer nuestra curiosidad por aquellas cuestiones geneticas que tanto nos intrigan y preocupan, tales como si la calvicie es hereditaria, de que depende la longevidad o si existe una magica combinacion de genes que facilite el aprendizaje de idiomas. Una amena introduccion a la genetica humana en forma de dialogo, que consigue atrapar al lector en un recorrido breve y muy entretenido que nos conduce del microscopio y el laboratorio a la vida cotidiana, desterrando topicos y malentendidos gracias a la excepcional capacidad didactica de sus autores para traducir complejos conceptos de biologia o quimica molecular al lenguaje comun, sin traicionar su contenido cientifico.

Stephen Jay Gould, el más famoso de los científicos naturales de nuestro tiempo, ha dedicado su trabajo a enriquecer y divulgar la teoría de la evolución, llamando nuestra atención sobre la importancia de las contingencias historicas y de los cambios impredecibles, frente al mundo regular y predecible que defiende el estereotipo, desacreditado hoy, de la llamada ciencia dura. Estas son, sin embargo, cuestiones abstractas que, pese a su importancia, no hubiesen conseguido fascinar al amplio publico que sigue los libros de Gould, de no ser porque este no gusta de teorias incorporeas, sino que se complace en examinar estos temas a la luz de las maravillosas singularidades de la naturaleza. Cuando me apetece explorar el poder explicativo de la teoria evolutiva, escribo acerca de aparentes singularidades resueltas por el punto de vista darwiniano, o abordo cuestiones generales a traves de misterios particulares: ¿por que ningun gran animal se desplaza sobre ruedas?, ¿como puede inducirse a las gallinas a que desarrollen dientes, cuando hace mas de cincuenta millones de años que no se han formado en ningun ave?, ¿por que coincidio la desaparicion de los dinosaurios con la extincion de al menos un 25 por 100 de las familias de invertebrados marinos?, ¿las cebras son blancas con franjas negras, o negras con franjas blancas, y que regla general enlaza sus diversos tipos de rayas?.Stephen Jay Gould nos habla aqui de estas y de otras muchas cosas con agudeza y humor, y consigue apasionarnos y divertirnos con ellas. Pero, al termino de la lectura, nos damos cuenta de que nos ha proporcionado mucho mas que entretenimiento. Que la suma de estas reflexiones ha enriquecido nuestra capacidad de comprender el mundo, y de comprendernos mejor a nosotros mismos.

Esta es una de las obras fundamentales del gran paleontólogo recientemente fallecido y uno de los alegatos científicos más devastadores de las teorías racistas. En sus páginas, Gould estudia los diversos intentos realizados a lo largo del tiempo para medir la inteligencia humana: primero a traves de los craneos y del tamaño del cerebro, mas tarde por medio de los tests para averiguar el coeficiente intelectual y, finalmente, recurriendo a analisis sociologicos como los de La curva de Bell, siempre con la intencion de afirmar la naturaleza hereditaria de la capacidad intelectual y, por lo tanto, la inutilidad de cualquier esfuerzo cultural y educativo. Gould denuncia con sagacidad la falsedad cientifica de estos planteamientos que condujeron en el siglo XX a la matanza de millones de seres humanos y que pretenden hoy perpetuar la pobreza y las injusticias sociales explicandolas como una consecuencia inevitable de la inferioridad innata de determinados seres humanos.

Como en La vida maravillosa o en «Brontosaurus» y la nalga del ministro, S. J. Gould despliega en este libro las maravillas de la naturaleza y fija nuestra atención sobre algunas cuestiones enigmátic

Prólogo de Mª Dolores Vila-CoroEl desarrollo de los conocimientos en todas las ramas del saber científico, y especialmente en la genética, durante el siglo XX ha sido extraordinario. Ahora bien, todos esos descubrimientos siempre han de ir acompañados de una reflexion etica si el hombre no quiere caer en un cientificismo utilitarista, capaz de ir en contra del propio ser humano.Con la objetividad y el rigor cientifico que le caracterizan, Nicolas Jouve ha diseñado una obra para acercar las cuestiones geneticas a una sociedad mal o parcialmente informada. A pesar de la complejidad que pueden entrañar algunos de los temas tratados, el autor ha conseguido, a traves de multitud de ejemplos, notas explicativas y referencias, crear un verdadero compendio al alcance del gran publico del estado de los conocimientos cientificos, de los retos y las perspectivas de la llamada nueva Biologia.