eBooks de Ganadería y zootecnia

Hacer una lista de las conductas más llamativas que ocurren en el reino animal no es tarea fácil. Un dato conservador señala que en nuestro Planeta viven hoy unos 1700 millones de especies y si se fueran a detallar aquellas conductas que le son exclusivas a cada una de estas (admitiendo solo unas 10 por cada especie), entonces tendrian que describir 17 millones de conductas, algo que solo podria caber en una enciclopedia. Esta obra se limita a una seleccion de estas (algunas estudiadas en jutias, cotorras, cocodrilos y conejos), las mas interesantes, carismaticas y bien sustentadas por estudios detallados, conformando cuatro capitulos, en los cuales se les dan respuestas a 149 preguntas relacionadas con diferentes tipos de conducta animal.

Producción de caprinos un enfoque técnico y social representa un esfuerzo por diseñar una herramienta didáctica útil y actualizada para estudiantes de producción animal, técnicos extensionistas en caprinocultura, caprinocultores y para el publico en general interesado en el tema. La obra concibe esta actividad no solo como un proceso productivo que de suyo es ya complejo sino que considera ademas otros factores que inciden en la produccion (sociales, culturales, economicos, de mercado) para explicar el pasado, presente y perspectivas de esta rama productiva pecuaria. En el marco actual de combate a la pobreza extrema en las zonas marginadas y del cuidado del ambiente, la produccion racional de caprinos surge posicionada como una alternativa viable para proveer de ingreso, ahorro, alimentacion de calidad, y para fomentar en las sociedades rurales el arraigo a la tierra, en una actividad productiva apasionante en la que pueden participar todos los miembros de la familia.

En este libro se explora la relación entre los peces y Dios argumentando que, detrás de la complejidad de la vida marina, está su mano, que ha diseñado cada especie para alimentar al ser humano y contribuir al equilibrio de su habitat. Asimismo, se analizan todas las especies de peces que habitan la cuenca del Plata en cuanto a su regimen alimenticio, su funcion, su forma de reproduccion y su crecimiento, asi como tambien su forma de cultivo y sus potenciales usos por parte del ser humano. Ademas, se aborda el estado actual de la piscicultura global.Este libro sirve tanto como una guia para comenzar un proyecto de piscicultura, como tambien para aprender la amplia diversidad de especies piscicolas que se pueden encontrar en nuestro Rio de la Plata y sus afluentes.

Este libro tiene el valor excepcional de recoger de manera clara, directa e históricamente exacta el enorme esfuerzo, la dedicación y entrega a la obra transformadora de la ganadería nacional del Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz desde el inicio de la Revolucion, basado en los mas elevados valores cientificos y morales que se expresan en los testimonios de sus autores y colaboradores.

El objetivo principal de este manual es proveer al criador de un nivel de conocimientos sobre el manejo, la reproducción y la alimentación de los caprinos para incrementar sus niveles productivos. El mismo puede ser utilizado como material de consulta por estudiantes y personal tecnico dedicado a la crianza caprina.

La Sociedad Cubana de Productores Avícolas de la Asociación Cubana de Producción Animal, pone en manos de los productores este manual. Con leguaje sencillo y directo, brinda un acercamiento a las buenas practicas que se deben considerar en el ambito de las producciones que se hacen, tanto desde la avicultura intensiva, como aquella que realizan productores individuales o agrupados en diferentes formas asociativas, que deberan aprender a visionar la importancia y respeto por las normas, que en cierta medida, ya se aplican.

Este libro está encaminado principalmente a pequeños y medianos productores y tiene como objetivo de forma sencilla apoyar la labor productora mediante la información técnica y práctica y algunos elementos para reflexionar y constituye una herramienta para hacer genetica.

Este material brinda las posibilidades de profundizar en el sistema, ofrece a las personas que producen, una guía para esta tecnología, de la que se han apoderado muchas fincas cubanas. Por estas razones, el proyecto PNUD/GEF "Sabana Camaguey", que se ejecuta bajo la coordinacion de la Agencia de Medio Ambiente del Ministerio de Ciencia, Tecnologia y Medio Ambiente (CITMA), acogio e impulsa la introduccion de estos modulos agroforestales, mediante la capacitacion de productores, invitacion a consultores y la reproduccion de este material didactico, en estrecha coordinacion con la ACPA, Asociacion que se viene desempeñando como una inestimable aliada del proyecto, en materia de practicas ambientales sostenibles, que se relacionan con la produccion animal, en areas de este ecosistema.

La alimentación de las especies ganaderas, bien sea desarrollada por empresas, granjas, cooperativas pecuarias, productores individuales y hasta por aficionados de la crianza de animales, dependerá siempre de la disponibilidad de los recursos alimentarios, el espacio vital disponible, y proposito de la crianza. Es una tarea cotidiana, que tiene como objetivos lograr un ritmo de crecimiento adecuado, ceba, produccion de leche e inicio de la puesta, lo mas rapido, el mantenimiento de los animales en buen fisico, con el menor costo posible, para satisfacer la alta demanda de proteina animal en la alimentacion del hombre, particularmente el autoabastecimiento de la familia y la comunidad.

Los planes de contingencias para enfrentar los desastres son una realidad en todos los ministerios, organismos, instituciones y entidades de base. Desastres naturales, primer libro editado por el sello editorial de la Asociacion Cubana de Produccion Animal en 2007 conto con una segunda reimpresion en 2009, con alta demanda para las personas beneficiadas por los proyectos de la colaboracion internacional que se desarrollan en el pais en el contexto agropecuario. Este nuevo libro es una version mas ampliada y actualizada, como aproximacion mas acabada del documento que se necesita para capacitar a todos los asociados y asociadas de nuestra organizacion, familiares y pueblo en general.

Este libro es un paso de avance hacia el logro de una obra más acabada en materia del Ovino Pelibuey. El mismo busca un balance en la información especializada entre especialistas y productores para transitar hacia el perfeccionamiento en este proposito. La informacion que lo integra, es parte de los resultados y experiencia propia del autor, a las que se le añaden, en esta nueva edicion, la de las personas que producen y especialistas, con resultados actualizados en el contexto de la produccion ovina.

Este libro tiene el objetivo de identificar, compartir y transferir conocimientos, procedimientos y tecnologías para que estén disponibles y permitan contribuir a la mejora de la eficiencia y competitividad de la cadena de produccion porcina de Cuba.

Este libro contiene siete capítulos que van desde el examen clínico de los reproductores, manejo reproductivo del rebaño de cría, aspectos relacionados con la reproducción, la alimentación, mejora genetica, asi como principios basicos para ganado de carne, aspectos relacionados con la salud y la bioseguridad del ganado.

En este libro, se describen las acciones principales que se desarrollan o se pueden desarrollar en nuestro país en los sectores de residuos, agrícola y forestal, con énfasis en los resultados obtenidos con la introduccion de estas tecnologias a la practica social, muchas de ellas desde hace mas de dos decadas. ¿Por que? Porque capacitamos y producimos en un ambiente seguro, sostenible, amigable con el medio ambiente, y para ello promovemos las tecnologias y sistemas tecnologicos que respondan a estos objetivos en el sector de la industria animal.

Cunicultura en condiciones tropicales es el nuevo libro que edita la Sociedad Cubana de Cunicultores y Cuycultores de la Asociación Cubana de Producción Animal. El desarrollo y la experiencia alcanzada a partir del texto "Manejo y explotacion del conejo", permitio la incorporacion de resultados valiosos obtenidos por productores lideres, tecnicos y especialistas del sector, que hacen de este una obra mas acabada, dirigida a divulgar las tecnologias de produccion mas eficientes, facilitar su adopcion e incrementar el acervo tecnico y cultural de las personas que producen y conservan el medio ambiente.

Óscar Caso, veterinario y ganadero, presenta en este libro una reflexión y una defensa necesaria de un sector que existe desde hace miles de años, la ganadería, cuya imagen ha sido mortalmente atacada, lo que agrava el problema de la despoblacion del mundo rural y genera otros muchos e importantes daños.Durante estos 20 años se ha producido una evolucion en la mentalidad de la poblacion urbana de la idea que hasta ahora se tenia del sector ganadero. Lenta pero inexorablemente ha ido pasando de ser considerado un sector esencial a uno prescindible. La desconexion de la sociedad urbana con el mundo rural se ha traducido fundamentalmente en dos fenomenos sociales: el animalismo, o la consideracion de los animales como seres con los mismos derechos que un ser humano; y el veganismo, que aboga por prescindir de todos los productos de origen animal alegando motivos eticos, de salud y sostenibilidad.Asi, la ganaderia es acusada de ser una de las principales causas del cambio climatico y del efecto invernadero. Oscar comparte su opinion respecto a todas estas cuestiones, que son abordadas en los medios desde la superficialidad y la ignorancia, basandose en su conocimiento y experiencia, en una llamada a la responsabilidad y la sensatez.

Actualmente, en México se observa un crecimiento importante en la ovinocultura y caprinocultura, ya que el incremento en el número de animales y productos, tanto ovinos como caprinos, permite afirmar que esta actividad es una buena alternativa de produccion pecuaria rentable y con expectativas de mayor cre-cimiento.

Pesca y acuicultura en el noroeste de México. Un enfoque multidisciplinario proporciona al lector un panorama general de la pesca en la región más productiva del país, con base en las diversas experiencias y hallazgos de grupos de investigacion que por años han estudiado las dinamicas presentes en estas actividades, mediante estudios de caso, investigacion documental y de campo. Estas investigaciones abordan una amplia variedad de temas con enfoques economicos, de ordenamiento, manejo y socioecologicos.A partir de analisis socioeconomicos y socioecologicos, tematicas poco estudiadas en la pesca en Mexico, los autores de este libro marcan una pauta en la relacion de los recursos marino-costeros con la actividad economica y las comunidades que dependen de ella, con el fin de ampliar la vision acerca de la actividad pesquera mexicana y sus dificultades de gobernanza dentro de las comunidades, para reconocer la necesidad de regulacion y organizacion de la actividad antropogenica como la punta de lanza que conduzca al aprovechamiento sustentable de estos recursos. Asimismo, se tratan temas relacionados con el potencial de la acuicultura rural y su posible impacto en las comunidades menos favorecidas, con estrategias para disminuir el hambre y la pobreza extrema. Al tiempo que se analiza como la desigualdad en el acceso a la tecnologia de punta y a los apoyos gubernamentales ha tenido un impacto en la acuicultura de baja escala. Todo ello con la conciencia sobre que la actividad humana puede conservar los recursos marinos o llevarlos a un deterioro que alcance al umbral de su agotamiento, lo cual pudiera ocasionar el colapso de los modos de vida de las comunidades pesqueras y de la actividad en toda la region de estudio.

Pedagogía veterinaria. Este libro se escribió pensando en las y los estudiantes de la licenciatura de medicina veterinaria y zootecnia, de modo que sirviera como un material de apoyo para el curso Bacteriologia y micologia veterinarias que se imparte en las facultades de estudios superiores de la UNAM. El formato hace enfasis en una presentacion sintetica de la informacion, pero a la vez cuida que esta no excluya los aspectos mas relevantes en cada caso. Es un material que cubre con gran detalle los temas expuestos; en su gran mayoria se trata de textos que habian sido escritos en ingles y cuyas traducciones, aqui disponibles, no se consiguen tan facilmente.

Los animales que llegan a nuestra vida no lo hacen por casualidad, sino para acompañarnos y, si los dejamos, convertirse en genuinos terapeutas de nuestras almas.Cuando hay que gestionar las emociones negativas, vivir y superar duelos, manejar la calma o aprender a aceptarse a uno mismo, los animales pueden darnos sus consejos para que tiremos del hilo de nuestra propia sanacion y transformacion personal.En esta lectura, la autora facilita su tecnica para la comunicacion con animales y explica como los animales desarrollan su trabajo de acompañamiento terapeutico.