eBooks de Vinos, página 3 de 7

En este libro, Jesús Barquín y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos de primerísima fila, presentan una introducción exhaustiva a estos vinos inimitables. A partir de un reconocimiento de la tradicion y la historia, el libro se centra en la discusion de los vinos tradicionales andaluces desde una perspectiva contemporanea.Se describen con detalle la gran variedad de estilos y metodos de produccion, con un capitulo dedicado al siempre fascinante palo cortado.En un apendice final, se analiza con especial atencion el fenomeno que a veces se ha venido en llamar Sherry Revolution, con ilusion, pero sin despegar los pies de la tierra.Esta primera edicion en español se presenta ahora profusamente ilustrada con las soberbias fotos de Estanis Nuñez, que, unidas a esta monografia excepcional, crean un volumen imprescindible.

Hablar de grandes vinos es muy fácil en España: somos un país con una gran tradición vinícola. Es por ello que los pasillos de nuestros supermercados ofrecen una extensa variedad de vinos referentes y, con semejantes posiblidades, surge tambien una problematica para el consumidor ¿que vino escoger? "Supervinos 2021" llega para responder a esta pregunta una vez mas, pues en sus paginas la autora descubre los mejores vinos a bajo precio. Ademas, en esta guia podras encontrar el maridaje mas adecuado para cada uno de ellos y el momento idoneo en el que disfrutarlos. Se rememoran algunos vinos de "Supervinos 2020", pero esta edicion tambien brinda muchos vinos nuevos que merecen ser incluidos. En el 2021, de nuevo, es innegable la creciente presencia de vinos ecologicos y veganos, asi como del increibles etiquetas que vuelven irresistibles a muchos de los vinos seleccionados. ¡Pasen y beban!

Descorchados es hoy la más importante referencia de vinos sudamericanos. Publicada por primera vez en 1999, por ya más de dos décadas analiza la escena vitícola de este lado del mundo, un extenso y profundo reporte anual sobre los mejores vinos de Sudamerica, pero tambien sobre las tendencias y de los nombres que hay que conocer. Nuevas regiones, nuevos tipos de uvas y nuevos estilos de vinos, una foto en gran angular de lo que hoy sucede en las principales regiones productoras de Latinoamerica y mas de 4.000 vinos para beber. ¡Que disfruten!

Descorchados es hoy la más importante referencia de vinos sudamericanos. Publicada por primera vez en 1999, por ya más de dos décadas analiza la escena vitícola de este lado del mundo, un extenso y profundo reporte anual sobre los mejores vinos de Sudamerica, pero tambien sobre las tendencias y de los nombres que hay que conocer. Nuevas regiones, nuevos tipos de uvas y nuevos estilos de vinos, una foto en gran angular de lo que hoy sucede en las principales regiones productoras de Latinoamerica y mas de 4.000 vinos para beber. ¡Que disfruten!

¿Cuántas veces nos preguntamos mientras disfrutamos de una botella de vino, lo que habrá tenido que ocurrir, desde que se plantó la viña, se cortó el racimo y se obtuvo el caldo, hasta el momento en el que lo degustamos?¿Como puede ser que el mosto natural de una fruta, sin añadir ningun tipo de producto que altere su contenido o evolucion, pueda llegar a crear mas de 15 grados de alcohol, gas carbonico y un sinfin de variedades aromaticas, cromaticas y gustativas?Ademas, ¿como pueden ser tan distintos, en aromas o sabores, dos vinos de la misma bodega y zona? Esta diferencia la pueden determinar la edad de la viña, la pluviometria de cada año, la orientacion y el suelo de cada pago, la variedad o tipo de uva y, en muchos casos, la diferencia de dos o tres dias en la vendimia.Y tambien, dependiendo del trato que se le de a la viña, este influye en la cantidad de polifenoles (esas pequeñas sustancias quimicas que poseen todas las frutas y a los que tantos beneficios para la salud se les atribuyen).Cientos de variedades, de formas distintas de elaboracion, de regiones del mundo o, simplemente, unos pocos grados en la orientacion de un viñedo, pueden hacer que dos vinos aparentemente "iguales", de iguales solo tengan que ambos son vino.Si usted desea conocer todos los secretos del vino y disponer de un buen libro de consulta, sin duda, este es su libro.

Además de conservar su característica rigurosidad y total independencia, la completa y diversa selección de los 120 mejores vinos de supermercado para 2020, en esta versión, también va acompañada de maridajes ideales para cada uno de ellos y sugerencias de cuando tomarlos.Esta decima edicion de Supervinos se caracteriza asimismo por la alta puntuacion que reciben sus vinos. Y es que en España somos afortunados porque la relacion calidad-precio es inigualable. Ademas de los vinos ecologicos y biodinamicos, protagonistas de la edicion de 2017, este año se incluyen vinos veganos: durante el 2020 los vinos sin sulfitos seguramente nos resultaran mucho mas familiares que hasta ahora.

En 1932 nació Emilio Moro, quien heredó de su padre el amor por el vino y se lo transmitió a su vez a sus cuatro hijos. Con él, comienza una historia de tradición de más de medio siglo que llevó a la creacion de las Bodegas Emilio Moro, convertidas en la actualidad en un referente mundial. Es una de las marcas mas reconocidas de España, que exporta a setenta paises, y todo ello ha sido posible gracias al esfuerzo y la pasion de tres generaciones de viticultores. La primera se entrego a la tierra, la segunda inculco el saber hacer a sus predecesores y la ultima ha construido una marca referente a nivel internacional. A todas les une su amor por el vino y la creencia de que al vino hay que saber escucharlo y entenderlo. Esta es una historia familiar y empresarial de exito en torno a la tierra y el vino. Una historia de lucha, superacion, creatividad, fuerza, pasion y, sobre todo, buen hacer. Un pasado enraizado en la tierra y un futuro que se proyecta hacia el cielo. En este libro, Jose Moro comparte los secretos que les han llevado a convertirse en una de las bodegas mas punteras no solo de España, sino del mundo, y las dificultades a las que se han tenido que enfrentar en su camino al exito.

Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles.¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?Viñedos entre sierras, rias, pazos, masias, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son catedrales y cementerios de vinos. Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a autenticas obras maestras.En estas paginas descubriras a enologos de bodegas que armonizan tradicion e innovacion y que llevan mas alla el objetivo de aunar arte y vino. Aqui los focos convergen sobre estos expertos, los que con cada etiqueta firman obras de arte liquido. Son los enologos, son los cocineros del vino.

La guía para elegir, beber y disfrutar el vino propone un recorrido desde la uva hasta el paladar. Con el aporte de enólogos y profesionales del vino, la multipremiada sommelier Agustina de Alba brinda herramientas practicas, simples y concretas para que aprendas y disfrutes de nuestra bebida nacional.CINCO RAZONES PARA QUE ESTE LIBRO TE RESULTE INDISPENSABLE 1. ¿Queres saber mas de vinos pero no tenes idea por donde empezar? 2. ¿Te paraliza la oferta infinita de etiquetas? 3. ¿Queres saber cual es el mejor vino para un asado o para acompañar pastas, pescados y carnes? 4. ¿Tenes una primera cita, un almuerzo familiar, una cena con amigos, una reunion de negocios o queres una etiqueta para disfrutar en soledad y no sabes cual es el vino ideal? 5. Hola Vino es una guia practica y llena de consejos que te explica donde comprar, como elegir, guardar, servir y acompañar. Vas a aprender desde como se hace el vino hasta como catar.

Un curso fácil y acelerado de vino de la mano de la mayor experta mundial.En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los publicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones basicas de sabor, color y olor, como armonizar cada vino con una comida o saber valorar correctamente la relacion calidad-precio de un vino...

Nueva edición de la guía más vendida de vinos que encontrarás en tu supermercado.Los supervinos 2019 no solo ofrece información útil, actualizada y rigurosa, sino también propone a los aficionados al vino el descubrimiento constante de nuevas referencias mediante un lenguaje facil y asequible. Sorprende al lector con datos muy especializados e ilustra al aficionado con consejos utiles y anecdotas que le ayudaran a disfrutar al maximo sus incursiones en las zonas de vinos de los grandes supermercados.Los Supervinos 2019 cuenta con vinos seleccionados y puntuados, con una gama de precios que va desde los 6,99 hasta los 14,99 .Desde su primera aparicion en 2009, la guia Supervinos ha ido creciendo en ventas, afinando su formula y consolidandose como una referencia para miles de aficionados al vino de nuestro pais.Es una guia que puede pregonar su independencia, su claridad y su coherencia con respecto a un modelo, analizar vinos que el consumidor pueda encontrar con facilidad y a un precio asequible en las redes de los supermercados mas populares y con mas implantacion en toda España.

Vinos con denominación de origen del Bierzo.

DESDE EL SENTIR SUGESTIVO QUE EN MÍ NIÑEZ, QUEDÓ MARCADO ESTA COMARCA, HE QUERIDO GRABARLO EN ÉSTE LIBRO:A MODO DE PRONTUARIO...COMO CULTO A SU GENTE, A SU HISTORIA Y A SUS VINOS.

¿Cómo aprovechar las hierbas medicinales para obtener vinos, jarabes, tinturas, elixires, licores digestivos y curativos?; ¿Qué dolencias pueden combatirse con estos preparados?; En este libro, hallara recetas para acabar con los trastornos mas molestos e insoportables; Tambien hallara plantas y sus respectivos jarabes o elixires contra la debilidad, el agotamiento nervioso, el insomnio, la fiebre, las inflamaciones, el resfriado, el catarro, la tos, la halitosis, el estres, etc.; Entre las hierbas basicas, se encuentran la angelica y el naranjo, el cafe y la manzanilla, el eucalipto y la genciana, la melisa y la menta, el ruibarbo y el romero y otras; Este volumen le enseñara a saber buscar y encontrar cada una de las plantas medicinales: en el herbolario, en la farmacia o simplemente en el mercado. Le indicara, ademas, como y cuando consumir las bebidas preparadas, precisando toda la informacion util y necesaria para utilizarlas de la manera mas correcta y segura

Tras cinco ediciones, Los 100 mejores vinos por menos de 10 € se ha convertido en un referente para todos los amantes del vino. La edición de 2018 es muy especial, ya que Alicia Estrada ha selecciona

Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonia entre ambos, a traves del analisis profundo de las moleculas de los alimentos, las grandes responsables de la relacion entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerias españolas.

"Los Supervinos 2018" no solo ofrece información útil, actualizada y rigurosa, también propone a los aficionados al vino el descubrimiento constante de nuevas referencias, y lo hace mediante unlenguaje facil y asequible. Sorprende al lector con datos muy especializados e ilustra al aficionado con consejos utiles y anecdotas que le ayudaran a disfrutar al maximo sus incursiones en las zonasde vinos de los grandes supermercados.En esta nueva edicion de "Los Supervinos" y para garantizar la independencia de la guia respecto a las presiones de las bodegas, la seleccion de vinos se ha hecho como la haria cualquier comprador: haciendo cola en el supermercado."Los Supervinos 2018" cuenta con un total de 150 vinos seleccionados y puntuados, con una gama de precios que va desde los 6,99 hasta los 14,99 .Desde su primera aparicion en 2009, la guia "Supervinos" ha ido creciendo en ventas, afinando su formula y consolidandose como una referencia para miles de aficionados al vino de nuestro pais.Es una guia que puede pregonar su independencia, su claridad y su coherencia con respecto a un modelo, analizar vinos que el consumidor pueda encontrar con facilidad y a un precio asequible en las redes de los supermercados mas populares y con mas implantacion en toda España.

El retrato de la nueva generación de viticultores españoles, por Luis Gutiérrez, el catador de Robert Parker en España.«Viajé durante casi dos años con mi amigo y fotógrafo Estanis Núñez, como en los

El libro que nos descubre todos los secretos y anécdotas de los grandes vinos del mundo.En este libro, Joan C. Martín, el autor de la guía "Supervinos", nos descubre todo lo que no sabíamos sobre el vino y su mundo; desde la importancia del cultivo de la vid, hasta la lista semisecreta delos Burdeos mas caros y exclusivos. Para hablarnos de los megaburdeos, los chateaus que no se venden en tiendas sino en subastas a las que asisten unos pocos privilegiados, Joan C. Martin nos recuerda una serie de escenas de peliculas miticas (James Bond, Hitchcock, etc) en las que el vino juega un papel central y se convierte en parte de la mitologia popular.Tras un breve paseo por el Neolitico, donde asistiremos a la sorpresa de los cazadores-recolectores cuando vieron que las uvas fermentaban solas en sus cuevas, viajaremos por la Grecia clasica, veremos que la madre de la enologia fue la alquimia medieval, sabremos cual fue la influencia inglesa en el nacimiento del Burdeos, entenderemos la importancia historica que tuvo Brillat-Savarincuando establecio la cultura del origen (la base de los D.O.); y que papel juegan la orografia y las condiciones climaticas en el placer de tomar ciertos vinos muy especiales que solo se producen endeterminadas condiciones y lugares del mundo. Partiendo de esta base, Joan C. Martin se convierte en nuestro guia erudito y nos lleva de la mano por todo el mundo para que conozcamos los secretos y los placeres de los grandes vinos. Un gran libro de los grandes vinos, ameno y profundo; una manera nueva de ver el mundo del vino."La mejor guia de vinos de España."Premios Gourmand

Descubre lo que los vinos dulces pueden hacer por tu mesa y tu paladar.En este libro, Sara Castellví propone un apasionante viaje por los grandes vinos dulces naturales del mundo, una explosión de sabores para el paladar que, aunque habitualmente se sirven para acompañar postres, tambien son ideales para maridar con quesos azules. En este recorrido el lector descubrira, ademas de los grandes vinos de Oporto y los de Jerez, otros que le acercaran a regiones, geografias, climas y suelos que se reflejan admirablemente en cada copa de vino que se degusta.El lector tiene ademas toda la informacion sobre las distintas variedades de uva o vides empleadas para su tradicional elaboracion y un repaso historico nutrido de anecdotas que hacen de esta una lectura llena de sabor. Cada momento en la mesa tiene su vino. Descubra las sorprendentes posibilidades que le ofrecen los vinos dulces naturales.