eBooks de Empresa y turismo

México 10 Emprendedores de base tecnológica busca reconocer a los emprendimientos mexicanos en ciencia, tecnología e innovación. Los casos se caracterizan por ser empresas de reciente creación, operar en sectores de alta tecnologia, apoyar las nuevas industrias y se fundamentan, principalmente, en la explotacion de resultados de investigacion y desarrollo que generalmente son protegidos mediante propiedad intelectual.Esta nueva publicacion busca reconocer a estos emprendimientos por la labor que realizan y los resultados que han alcanzado, asi como dar a conocer el camino que han recorrido e inspirar a otros emprendedores que estan en este proceso. Los casos de exito fueron escogidos por un comite conformado por actores relevantes en el ecosistema de este tipo de emprendimientos y que impulsan iniciativas de este tipo en Mexico: la Secretaria de Innovacion, Ciencia y Tecnologia de Jalisco (SICYT), el Cluster Medico de Jalisco, MassChalenge, Angel Ventures, el Centro de Investigacion y Asistencia en Tecnologia yo Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), la Red de Oficinas de Transferencia de Tecnologia de Mexico (Red OTT) y el Tecnologico de Monterrey.Casos de exito:Ajtzak BioGlobal Nanoaditivos (GNA)inMateriisNanofactoryPolybionRadial BiomaterialesROKI RoboticsSoluciones KenkoUNIMAXilinatAutores:Lilia Estela Barcena CaballeroRafael Lorenzo PiñonVanessa Aguilar PerezLuis Miguel Alamza RuedaLarisa Cruz OrnelasLuis Miguel Beristain HernandezVictor Sanchez TrejoGeraldina Silveyra LeonYenira Tlacuilo ParraDaniel Alberto Jacobo Velazquez

La pregunta sobre el fin de época del turismo que se plantea en el título no es una alusión a un cambio de ciclo o de fase, ni tampoco al fin del turismo, sino a la emergencia de un nuevo modelo, una transformacion de alcance estructural, tanto de sus factores inductores como de sus manifestaciones multidimensionales en un mundo interrelacionado. Los indicios de esta transicion empezaron a intensificarse a lo largo de la ultima decada, antes de la aparicion de la COVID-19, cuyos efectos se han sumado a otros factores.Ante la diversidad de los procesos especificos de transformacion, el contenido de la obra se ha centrado en el analisis y la valoracion de cuatro factores clave que, interrelacionados, son fundamentales para poder conocer y comprender el desarrollo del turismo en España y para reflexionar sobre el futuro deseado y el posible: la movilidad espacial de la poblacion, la revolucion tecnologica y la transformacion digital, los limites del turismo y su desarrollo sostenible y, finalmente, la politica, la planificacion turistica y la gobernanza. Una vez analizada su realidad, su dinamica y sus desafios, se concluye con una valoracion de los procesos de reactivacion del sector y unas recomendaciones finales para la transicion hacia la nueva epoca del turismo.

El turismo en las zonas rurales ha sido en general poco rentable y escaso generador de desarrollo local en muchos territorios. Sin embargo durante esta pandemia del covid-19 ha resurgido confundiendo al sector con unas expectativas que responden a una situacion coyuntural y no estructural. Pero lo cierto es que este turismo puede ser exitoso si se sabe gestionar de forma innovadora, competitiva y sostenible, como lo demuestra este libro, escrito por 19 autor@s muy reconocidos de Europa y las Americas, que a su vez ofrecen sus indicaciones para lograr este exito, pensando en esta nueva era en la que entramos, mas alla de la perspectiva pospandemica. La demanda cambia de una forma muy rapida, tanto que la oferta turistica en estas zonas rurales y naturales queda siempre rezagada llegando tarde y a veces mal, pero afortunadamente el talento, junto con la innovacion y la experiencia que se recoge en esta publicacion, ayudara a conseguir los resultados deseados.

Las restricciones de carácter sanitario aplicadas durante la pan­demia de la COVID-19 han afectado de pleno al turismo. Ante el riesgo de contagio por coronavirus, se impusieron medidas sanitarias pa

¿Qué le espera a la industria hotelera en la era de la revolución 4.0? ¿Cómo está cambiando el uso masivo de las tecnologías las preferencias del cliente? En el presente volumen asistimos a un recorrido por las aplicaciones e innovaciones disponibles que pueden responder a estas, y otras muchas preguntas. La Inteligencia Artificial, la Robotica, el Big Data o el 5G, son conceptos que ya nos resultan familiares, y que pueden cambiar las reglas del juego en la industria de la hospitalidad. Una aproximacion a la hotellerie del mañana, que esta mas cerca de lo que imaginamos, y de la que no podemos quedarnos atras.

Este libro (ensayo, manual y taller) defiende que la guía de viajes es un género periodístico. Es periodismo. Y más. Es un instrumento (práctico y teórico), un mapa (incompleto), un relato (o mejor, un cuento), un compromiso (con un lugar y sus habitantes), una mirada (que suma voces) y una busqueda (que no termina con el regreso). La guia es un viaje a un lugar. Es un viaje al otro. Y tambien a uno mismo. Es respuesta. Pero tambien, pregunta. Y esta siempre inacabada. Un libro enriquecido con codigos QR que incorporan informacion multimedia adicional.

En la actualidad, la sociedad se encuentra totalmente digitalizada; se utilizan dispositivos electrónicos y aplicaciones para facilitar, en todos los ámbitos, el día a día de las personas. El presente trabajo fin de grado consiste en la creacion de una aplicacion movil desarrollada para sistemas operativos Android. Se trata de un asistente para dinamizar el turismo en la ciudad de Cullera que ofrece todo tipo de actividades para el disfrute del usuario dependiendo de la epoca del año en la que visite el municipio. El desarrollo de la aplicacion se ha llevado a cabo en diferentes fases. En primer lugar, se ha diseñado una interfaz sencilla y atractiva para el usuario con el fin de agilizar su posterior programacion, tras ello se ha pasado a la recopilacion de informacion e imagenes necesarias y, por ultimo, se ha realizado la implementacion y el desarrollo de la aplicacion mediante Android Studio utilizando tecnologias como Java y XML, ademas de los servicios de Web de Google Maps.

Colombia ha marcado rumbo y se ha convertido en un líder en cuanto a turismo se refiere a nivel regional y global. Esto lo cree y lo ha dicho en repetidas ocasiones Zurab Pololikashvili, el secretario general de la Organizacion Mundial del Turismo (OMT). Sus palabras las respaldan las cifras y los hechos. En julio de este año, la organizacion World Travel Awards escogio al pais como el mejor destino de America Latina en 2019. El turismo tiene presente y futuro: es el tercer generador de divisas del pais y de seguir la tendencia de los ultimos años es probable que crezca por encima del promedio mundial. En este libro Maria Claudia Lacouture comparte diez consejos y propuestas, producto de años de estudio y reflexion, para potenciar lo que ya se esta haciendo bien y aprovechar las oportunidades que tiene el sector si logra ser sostenible.

Uno de los perfiles profesionales actuales con mayor potencial en el cada vez más importante sector del Turismo y del Ocio es el de los animadores turísticos. Con el actual reconocimiento oficial de esta profesion, asi como de la formacion necesaria para poder ejercerla, el panorama ha cambiado radicalmente, hasta el punto de que la Animacion Turistica se ha convertido en una de las modalidades de Animacion mas demandadas y con mayor futuro profesional.El proposito de esta obra es responder a esta demanda, contribuyendo a su consolidacion academica (dirigida a sus centros de formacion y formadores) formativa (orientada a sus estudiantes y aspirantes) y profesional (dirigida a los propios profesionales de la Animacion).

El turismo en los espacios interiores se ha revelado como un activo para poner en valor los recursos naturales y socioculturales del territorio. El presente libro muestra cómo iniciativas de desarrollo endogeno, vinculadas a nuevos productos turisticos, son dinamizadoras de espacios interiores en España. El estudio incorpora una vision actualizada y ampliada de las dinamicas que se estan produciendo en los territorios de interior y como el turismo puede contribuir a la dinamizacion de dichos espacios. Esto se concreta en 12 casos del territorio español que, a partir de productos turisticos innovadores, muestran la capacidad de poner en valor los recursos culturales, patrimoniales y naturales del territorio. En cada una de las zonas se identifica la presencia de un determinado producto turistico que puede contribuir al desarrollo local y permite identificar la evolucion del territorio.

Muy pocas palabras encierran tantos contenidos y diversidad de significados como la expresión “turismo” . Una “riqueza” en su práctica, reconocida internacionalmente, que en nuestro mundo civilizado

Durante varias décadas han sido muchos los que han intentado descifrar, cuáles son las habilidades clave para un buen profesional. La lista es tan larga como una carta a los reyes magos de un niño. No obstante en un notable numero de caracteristicas coinciden. A lo largo de este libro conoceras las habilidades mas demandas, descubriras la manera de mejorarlas y como aplicar una serie de herramientas a tu vida para que resulte mas facil.Mejorar las habilidades mas demandadas como la capacidad resolutiva, la flexibilidad, la comunicacion empatica y la gestion del estres.Aprender a comunicarte mejor con tus clientes.Ser mas feliz en tu trabajo y en tu vida.Descubrir como afectan las tendencias actuales a las relaciones laborales.Si eres estudiante, profesional o planeas trabajar en el mundo del sector turistico o el servicio en general, esta es una obra pensada para ti.

La globalización en la que estamos inmersos ha conllevado a que la distribución digital en la esfera turística, constituya un fenómeno de imparable evolución y con ello la incorporación de nuevas fórmulas de contratacion facilitando asi, la actividad transfronteriza entre los diversos operadores juridicos. El turista-consumidor, que actua a traves de la Red, ve su condicion de debilidad aumentada por las caracteristicas del medio virtual, puesto que asume facilmente el riesgo de adentrarse en un ordenamiento juridico extranjero que no conoce.Desde el ambito ius internacional privatista se pretende ofrecer sendas respuestas encaminadas a eliminar los problemas a los que se enfrenta tal ?colectivo?, teniendo en cuenta que la coexistencia de una pluralidad de normas, tanto internas como internacionales, no deben suponer indefension para el turista necesitado de tutela. Generalmente, en la contratacion via Internet, cada parte contratante esta situada en paises diferentes necesitandose por tanto, determinar que pais atrae para si la competencia judicial internacional asi como el derecho aplicable a tal situacion transfronteriza.En la UE estan vigentes normas estrictas de proteccion hacia los consumidores, sin embargo, en la practica se han puesto de manifiesto dificultades para obtener un determinado resarcimiento cuando se produce una violacion de sus derechos, especialmente a nivel internacional. De este modo, el turista-consumidor puede ser concebido como el nucleo central de un entramado de relaciones juridicas en el campo del Derecho contractual, pues en muchas de las ocasiones se vera abrazado por multiples incumplimientos llevados a cabo por empresas multinacionales.Esta complejidad se acrecienta si tenemos en cuenta que el turista es consumidor, cuyas normas esencialmente tuitivas, de alguna manera distorsionan el regimen general con el objeto de brindarle una debida proteccion; en este sentido, la autonomia de la voluntad y la capacidad de las partes pierden gran parte de su significado original.

Resumen (Español / Castellano): El origen del Trabajo de Investigación parte de la preocupación creciente, desde el ámbito científico y académico y desde la sociedad en general, por las mudanzas, los

Se analizan en esta monografía dos aspectos clave para entender el texto de la nueva Directiva (UE) 2015/2302, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de noviembre de 2015 relativa a los viajes combinados y los servicios de viaje vinculados, pendiente de transposicion al ordenamiento juridico español. Por una parte, los nuevos conceptos: la redefinicion de los ya clasicos viajes combinados y los nuevos servicios de viaje vinculados, con un timido acercamiento a su contratacion en linea. Por otra parte, atendiendo a estas nuevas definiciones, el necesario replanteamiento de la responsabilidad con los diferentes sujetos implicados, incluidos los empresarios que facilitan servicios de viaje vinculados y la eterna discusion sobre el caracter de la responsabilidad de organizador y detallista en los viajes combinados; cuestion que la Directiva vuelve a dejar abierta. Son temas especialmente interesantes, estudiados y analizados con detalle desde el propio iter normativo -que permite entender mejor algunas cuestiones- hasta los aspectos practicos.En este trabajo se tiene en cuenta la realidad empresarial del ambito turistico sin olvidar su marco tecnologico. Confluyen la proteccion de los consumidores, el comercio electronico y la proteccion de datos. No hay que olvidar que la Directiva se refiere a los procesos de reserva en linea conectados; la posibilidad de calcular las remuneraciones de las relaciones comerciales entre empresarios por el numero de clics; la transmision de datos entre empresarios turisticos o el tiempo entre la celebracion de distintos contratos, determinantes en ocasiones de la propia calificacion juridica del contrato celebrado, con los problemas de prueba que ello puede conllevar para el viajero que contrata estos servicios a traves de Internet.

El Proyecto de Cooperación Internacional Ibn Battouta. Programa de Formación e Información de Sostenibilidad Turística para la Región Tánger Tetuán subvencionado por la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECID) ha sido una fuente de canalizacion y transformacion de la mentalidad de los profesores participantes tanto por parte de la Universidad de Cadiz como de la Universidad Abdemalek Essadi. En estos cuatro años de intensa cooperacion hemos observado como el turismo en Marruecos ha sufrido una gran transformacion tanto en su modelo como en la planificacion realizada desde las instituciones. En la actualidad el reino alauita se enfrenta a un conjunto de retos socioeconomicos cuya resolucion se hace cada vez mas complicada, tanto desde el punto de vista social, cultural como ambiental y el turismo es una de esas actividades, que puede ayudar a mitigar dicha complejidad. Para ello es esencial que el sector turistico en la region Tanger Tetuan desarrolle sus propios recursos convirtiendolos, a su vez, en productos turisticos de manera sostenible, potenciando la singularidad y la durabilidad en el tiempo como elementos diferenciadores respecto a otras ofertas, cosa que en la actualidad no esta sucediendo.

Este volumen reúne las aportaciones presentadas en el l Congreso de "Paisaje, Turisme e lnnovación" organizado por La Agència Valenciana del Turisme y la Universitat de València, en un esfuerzo para

El concepto de crucero turístico ha variado notablemente con respecto al pasado. La creciente importancia de los cruceros se refleja en la producción bibliográfica, aunque en lo referente a la dimension historica, la produccion cientifica sigue siendo del todo insuficiente. Este trabajo pretende hacer un analisis exhaustivo de la evolucion de los cruceros en España. Su estructura es cronologica, y se compone de seis capitulos y unas breves conclusiones finales. El periodo objeto de estudio va desde mediados del siglo XIX, epoca en la que se realizaran las primeras iniciativas, hasta hoy en dia. La investigacion abarca, ademas, tanto la vertiente receptiva como la emisora. Para esclarecer los antecedentes historicos del turismo maritimo, el estudio incluye tambien el analisis de los largos cruceros elitistas y las breves excursiones populares.

La evolución reciente del fenómeno turístico forma parte de la actual fase de aceleración e intensificación de los procesos de globalización, del actual contexto de crisis y del escenario tendencial de transformacion de la cultura, el traba jo y el ocio, en el marco del paradigma de la sostenibilidad. En este escenario, el turismo constituye un factor conformador de la nueva sociedad y del modelo territorial. Los cambios que se han dado a principios del XXI en la demanda y en la oferta turistica han propiciado la aparicion de un nuevo escenario turistico, con la incorporacion de nuevos lugares y nuevos productos, al tiempo que han cuestionado la hegemonia del modelo convencional y de los destinos turisticos tradicionales. La necesidad de conocimiento para una mejor comprension del nuevo escenario supone un reto para los investigadores que abordan sus diversas dimensiones. Esta obra constituye una aportacion desde la geografia para explicar las nuevas estrategias de innovacion y renovacion de los destinos turisticos, en el marco de la dialectica turismo-territorio, e identificar los nuevos desafios.

Adquirir conocimientos para poder trabajar con seguridad y saber aplicar las normas higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración, así como conocer la normativa que la rige y las reglas básicas de uniformidad y control de almacenaje y recepcion de mercancia. Identificar conceptos basicos, como la aplicacion del sistema APPCC y la manipulacion de alimentos. Distinguir las multiples enfermedades que afectan y desarrollan los alimentos, asi como las medidas para combatirlas. Ebook ajustado a certificado profesionalidad de Operaciones basicas de pasteleria.