eBooks de Higiene y salud publica. Medicina preventiva, página 9 de 25

Introducción; Biodisponibilidad; Minerales; Conclusiones; Bibliografía

?NDICE: Introducción y concepto de especiación. Importancia toxicológica delaespeciación. Clasificación. Técnicas analíticas aplicadas a los estudios de especiación. Ejemplos de elementos cuya especiacion reviste interes toxicologico: arsenico; cromo; mercurio; estaño; selenio. Bibliografia.

?NDICE: Introducción. Intoxicación paralizante: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Intoxicación diarreica: organismos productores; propiedades químicas; toxicologia; metodos de analisis. Pectenotoxinas. Yessotoxinas. Intoxicacion amnesica. Toxinas emergentes: espirolidas; prorocentrolidas; gymnodiminas; pinnatoxinas; azaspiracidos. Conclusiones. Bibliografia.

NDICE: Introducción. Colorantes - Colorantes orgánicos naturales: derivados isoprénicos; derivados del benzopireno; derivados de hidratos de carbono; otrasestructuras. Colorantes orgánicos sintéticos: azoicos; trifenil metanicos; xantenicos; quinoleinicos; indigoides. Mdcanismos destoxicacion de colorantes. Reacciones de reduccion. Colorantes inorganicos. Conservantes: organicos; inorganicos. Antibioticos. Bibliografia

INDICE: Introducción. Causas de malnutrición en el cáncer. Manifestacionesclínicas de la desnutrición en el cáncer. Diagnóstico de desnutrición en el cáncer. Recomendaciones dietéticas. Nutrición artificial en el paciente oncologico adulto: formulas, pautas de tratamiento y vias de acceso. Conclusiones. Bibliografia.

INDICE: Introducción y epidemiología. Revisión de las manifestaciones clínicas. Revisión de las manifestaciones nutricionales. Aproximación diagnóstica: aproximación diagnóstica a la situación nutricional de la patologia. Tratamientode los TCA: tratamiento dietoterapico; soporte nutricional artificial; tratamiento psicoterapico y con psicofarmacos; anorexia nerviosa; bulimia nerviosa; trastorno por atracon; sindrome de atracones noctuirnos. Resumen y conclusiones. Bibliografia.

INDICE: Introducción. Valoración previa al tratamiento dietético. Modificaciones en el contenido calórico de la dieta: dietas hipocalóricas; dietas de muy bajo contenido calórico (VLCD); la densidad energetica de los alimentos. Modificaciones en los macronutrientes de la dieta: dietas bajas en hidratos de carbono (DBHC); dietas con bajo indice glucemico; dietas hiperproteicas; dieta mediterranea. Papel especifico de los nutrientes en el control del peso: trigliceridos de cadena media; acido linoleico conjugado; calcio; fibra dietetica; alcohol. Modificaciones en la estructura de la dieta. Conclusiones. Bibliografia.

INDICE: Introducción. Anamnesis: antecedentes personales; perfil de desarrollo; ingesta dietética. Exploración clínica: signos de sobrepeso y obesidad; signos y formas clínicas de desnutrición. Exploracion antropometrica: medidas antropometricas basicas; patrones de referencia y formas de comparacion; indices para clasificar el estado de nutricion; valoracion antropometrica de la composicion corporal. Exploraciones complementarias: hematologia; valoracion de la sintesis proteica. Otros parametros bioquimicos; analisis de la composicion corporal; RX de carpo. Resumen y conclusiones. Bibliografia.

INDICE: Introducción. Marcadores de desnutrición. Historia clínica. Exploración física: exploración general; antropometría. Parámetros de laboratorio: estudios bioquímicos; estudios de inmunocompetencia; metodos de valoracion del estado nutricional; metodos de diagnostico del estado nutricional; metodos de cribado de pacientes con riesgo nutricional; metodo de Cardona; metodo de Elmore;metodo de Ulibarri. Estrategia de valoracion del estado nutricional. Resumen.Bibliografia.

INDICE: Enfermedades por depósito de glucógeno. Errores del metabolismo dela galactosa o galactesomia. Errores del metabolismo de la fructosa. Alteracionesde la gluconeogénesis. Alteraciones en la digestion y absorcion de hidratos decarbono: intolerancia a la lactosa o deficit de lactosa; malabsorcion de glucosa-galactosa; malabsorcion de fructosa y sorbitol. Resumen. Bibliografia.

INDICE: Introducción. Fisiopatología y diagnóstico. Objetivos nutricionales. Valoración y requerimientos nutricionales. Soporte nutricional artificial: nutrición enteral; nutrición parenteral. Nutricion en situaciones especiales de enfermos en UCI: insuficiencia respiratoria; insuficiencia renal; insuficienciahepatica; pancreatitis aguda severa. Resumen, Bibliografia.

INDICE: Introducción. Características de los métodos de valoración de la ingesta. Registro o diario dietético (RD). Recordatorio de 24 horas (R24). Análisisnutricional: tablas, bases de datos y aplicaciones informaticas. Encuesta defrecuencia de consumo de alimentos (EF). Historia dietetica. Conclusiones. Bibliografia.

INDICE: Introducción. Criterios para la administración de un fármaco para la obesidad. Sibutramina: efectos secundarios y precauciones de uso; indicacionesy posología; sibutramina en otras situaciones. Orlistat: mecanismo de accion;estudios clinicos; efectos secundarios; indicaciones y posologia; asociaciacion de orlistat y sibutramina. Otros farmacos que se han utilizado para el tratamiento de laobesidad: bupropion; agentes antiepilepticos. Futuro de los farmacos en el tratamiento de la obesidad. Conclusiones. Bibliografia.

INDICE: Introducción. Enfermedad vascular cerebral: evaluación de la disfagiaen el paciente con ictus; soporte nutricional en la enfermedad vascular cerebral. Esclerosis lateral amiotrófica: fisiopatologia y diagnostico; objetivos nutricionales; valoracion nutricional especifica; dietoterapia; soporte nutricional artificial. Nutricion en la demencia: factores nutricionales implicados enla demencia; soporte nutricional del paciente con demencia. Nutricion en enfermedad de Parkinson. Epilepsia. Resumen. Bibliografia.

INDICE: Enfermedades por depósito de glucógeno. Errores del metabolismo dela galactosa o galactesomia. Errores del metabolismo de la fructosa. Alteracionesde la gluconeogénesis. Alteraciones en la digestion y absorcion de hidratos decarbono: intolerancia a la lactosa o deficit de lactosa; malabsorcion de glucosa-galactosa; malabsorcion de fructosa y sorbitol. Resumen. Bibliografia.

INDICE: Adrenoleucodistrofia: introducción y epidemiología; manifestaciones clínicas; diagnóstico de la adrenoleucodistrofia; tratamiento. Dietas controladas en ácidos grasos: introducción; indicaciones de la dieta, dieta en los trastornos de la B-oxidacion de los acidos grasos de cadena larga (AGCL) y muy larga (AGCML). Dieta en los trsastornos de la B-oxidacion de los acidos grasos decadena media (AGM). Resumen. Bibliografia.

INDICE: Introducción. Definición y uso de las DRI: requerimiento medio estimado; ingesta recomendada; ingesta adecuada; ingesta máxima tolerable. Nutricióninfantil û necesidades de macro y micronutri

INDICE: Introducción. Fisiopatología y diagnóstico. Objetivos nutricionales. Valoración y requerimientos nutricionales. Soporte nutricional artificial: nutrición enteral; nutrición parenteral. Nutricion en situaciones especiales de enfermos en UCI: insuficiencia respiratoria; insuficiencia renal; insuficienciahepatica; pancreatitis aguda severa. Resumen, Bibliografia.

INDICE: Introducción. Manifestaciones clínicas de las alteraciones de los conductos linfáticos: quilotorax; ascitis quilosa. Diagnóstico: diagnóstico clínico; técnicas de imagen. Repercusión nutricional e inmunologica de las lesionesdel sistema linfatico. Tratamiento: tratamiento dietoterapico: soporte nutricional artificial; tratamiento farmacologico; tratamiento quirergico Bibliografia.

INDICE: Pacientes quemados: introducción; fisiopatología y diagnóstico; objetivos nutricionales; valoración nutricional; cálculo de requerimientos. Pacientes con traumatismo grave: introducción; fisiopatologia y diagnostico; objetivosnutricionales: valoracion nutricional especifica de la patologia; calculo derequerimientos; dietetica; soporte nutricional artificial; nutricion enteral;nutricion parenteral. Resumen. Bibliografia.