eBooks de Dietética y nutrición, página 11 de 37

Cada vez se sabe más de la relación entre la microbiota –el conjunto de bacterias que viven en nuestro intestino– y la salud. Pero ¿sabías que su estado también tiene mucho que ver con nuestro bienes

Cada vez son más las personas que optan por una dieta sin carne, por su salud y por la salud del planeta. Muchas de ellas, además, practican deporte de manera regular. Sin embargo, la información nutricional para los deportistas vegetarianos y veganos sigue siendo escasa, poco rigurosa y repleta de mitos. ¿Te preocupa no ingerir suficiente proteina para alcanzar tus objetivos como deportista? ¿Es necesario tomar suplementos? Realmente, ¿se puede lograr un cuerpo fuerte con una dieta a base de plantas?Este libro demuestra que no solo es posible, sino que ademas esta dieta ofrece ventajas y beneficios extraordinarios tanto a los deportistas ocasionales como a los de alto rendimiento. En el encontraras las pautas para una alimentacion sana y segura adecuada al esfuerzo y a la intensidad del ejercicio y para planificar la dieta durante los entrenos y las competiciones.

Cada vez son más las personas que optan por una dieta sin carne, por su salud y por la salud del planeta. Muchas de ellas, además, practican deporte de manera regular. Sin embargo, la información nutricional para los deportistas vegetarianos y veganos sigue siendo escasa, poco rigurosa y repleta de mitos. ¿Te preocupa no ingerir suficiente proteina para alcanzar tus objetivos como deportista? ¿Es necesario tomar suplementos? Realmente, ¿se puede lograr un cuerpo fuerte con una dieta a base de plantas?Este libro demuestra que no solo es posible, sino que ademas esta dieta ofrece ventajas y beneficios extraordinarios tanto a los deportistas ocasionales como a los de alto rendimiento. En el encontraras las pautas para una alimentacion sana y segura adecuada al esfuerzo y a la intensidad del ejercicio y para planificar la dieta durante los entrenos y las competiciones.

La alimentación infantil es clave para lograr un desarrollo adecuado en el individuo y un buen estado de salud en edades posteriores. En este sentido, en los últimos años se ha extendido una preocupacion generalizada sobre algunos aspectos de la alimentacion en los primeros meses de vida: la cantidad de alimentos proteicos, los alimentos light o el papel de los azucares en la dieta. Por otra parte, las recomendaciones de los profesionales sobre la introduccion del gluten, el pescado, el huevo o las verduras en la dieta han ido cambiando. Todos estos cambios pueden resultar confusos para los padres. La realidad es que existen dos posturas contrapuestas sobre la alimentacion en los primeros meses de vida: la alimentacion tradicional a base de papillas y la llamada baby-led weaning. En estas paginas aprenderemos como podemos combinarlas para absorber todos los beneficios de cada una. La alimentacion del niño pequeño trata de responder todas estas dudas y proponer soluciones practicas para una nutricion que facilite el correcto desarrollo de los niños.

Prólogo de Marián Rojas Estapé¿Sabes que tienen en común los hábitos positivos para llevar una vida sana? Que combaten directamente la inflamación, son los bomberos que van apagando el fuego de enfermedades como la tension arterial alta, el sobrepeso, el insomnio Muchos de los males que padecemos son inflamatorios por naturaleza y tambien el envejecimiento esta muy marcado por este proceso.En este interesante libro, su autora, nutricionista holistica, nos propone un plan de accion de 30 dias para revertir el envejecimiento y evitar que nuestro cuerpo prenda en llamas, cuidando a nuestros inquilinos, como la microbiota, equilibrando el cortisol producto del estres, durmiendo mejor para autolavar nuestro cerebro por las noches o nutriendonos con los tops de la buena alimentacion: la curcuma, las alcaparras, el te verde, el cacao

Este libro te facilitará la forma de comer y te permitirá darte cuenta de que no es necesario ser un gran cocinero para preparar unos alimentos que estén ricos y sienten bien. Con pocos recursos es suficiente y no hay que dedicar un tiempo excesivo a la cocina para comer saludablemente.Lo que hay que hacer es darle a la alimentacion la importancia que se merece y tratar por todos los medios de integrarla en un nuevo concepto, SIMPLICITY que consiste en una gastronomia saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria, pero ante todo SENCILLA.Lo complicado no es practico, no es aplicable, no es duradero. Con SIMPLICITY te ofrecemos una nueva forma de organizacion para que consigas tus propositos de una vida sana en tu alimentacion sin grandes esfuerzos y sin renunciar al placer de la comida.

APRENDE A COMER POR FASESEn este libro encontrarás las herramientas para poder llevar una alimentación saludable.Es posible que hayas estado buscando durante mucho tiempo, no importa si hasta ahora no has conseguido tu objetivo.En este libro se muestra con claridad que tipos de dietas existen, en que se basan, ventajas e inconvenientes, que nutrientes aportan cada alimento a nuestra dieta y por ultimo como influyen las emociones a nuestra alimentacion.Incluye 62 recetas divididas en: veganos, vegetarianos ovolacteos, platos de invierno, de verano, cenas, snacks saludables, postres, salsas ligeras, carnes y pescados.Algunas de las mas representativas incluyen codigo QR para que puedas seguir el video con su explicacion.A demas te damos respuestas a las dudas mas frecuentes que se nos plantean en la consulta.Agradecer al Dr Luis A. Cuellar Olmedo; jefe de servicio de Endocrinologia y Nutricion. H.U. Rio Hortega. Valladolid, por su prologo, y a la DR Carolina Lara su aportacion en el capitulo obesidad y diabetes.

Al despertar, a veces automáticamente, nos comemos un pedazo de pan, un buñuelo, una dona o una arepa mientras preparamos el desayuno y prendemos el televisor, la radio o el computador para ver, escuchar o leer noticias. Asi lo hacemos casi siempre. Pero desde ese primer momento en la cocina, cuando te preguntas ¿que me estoy metiendo a la boca?, y mas tarde en el cuarto de baño o la ducha ¿que sera lo que absorbe mi piel? En ese mismo instante, comienza la iluminacion que plantea mas y mas preguntas, y una a una las respuestas desencadenan los eventos que realmente significan ¡despertar! En mi proceso cognitivo por diez años, se fueron dando algunas revelaciones que quiero compartir y que podrian cambiar favorablemente tu vida y, quizas, el rumbo de la humanidad.

A través de Que tu alimentación no pare tu vida conocerás, que es un plato inteligente, los beneficios que tienen los alimentos a la hora de ingerirlos, la importancia de elegir una alimentación correcta segun la necesidad de cada uno. Esta guia practica te ayudara a saber tener una relacion mas saludable con la comida y a aprender a nutrir tu cuerpo con consciencia creando unos habitos para mejorar la alimentacion como es debido.

El ayuno es una herramienta terapéutica que te ayudará a tener una salud mejor y calidad de vida. En este libro descubrirás sus grandes beneficios y cómo llevarlo a cabo de forma segura y eficaz.Esta es la guia definitiva sobre los beneficios de cada tipo de ayuno. Recupera la vitalidad, olvidate de las dietas y sientete mejor que nunca. ¡Ayunizate!Siempre nos han dicho que habia que comer cinco veces al dia, pero la ciencia tiene cada vez mas evidencias de que los beneficios fisiologicos del ayuno son muchos, entre ellos la mejora de la regulacion del azucar en sangre, el aumento de la resistencia al estres, la supresion de la inflamacion y la disminucion de la presion arterial.Practicar ayuno es una fuente de salud y energia. Despues de diez años dando cursos y seminarios a miles de personas, Edgar Barrionuevo, el mayor experto sobre ayuno en España, nos cuenta que beneficios tiene su practica, que cambios conlleva en el cuerpo, nos muestra las diferentes formas de ayuno y cual es mejor para cada persona y para conseguir diferentes objetivos.

El cuerpo es el vehículo que permite que nuestro ser crezca, se desarrolle, experimente y evolucione. Sabemos que funciona de manera holística y perfectamente coordinada, pero a veces se hace necesario prestar atencion a la salud de ciertos organos que tienen un papel fundamental en nuestro bienestar. Carla Zaplana, experta nutricionista y dietista, nos propone un programa practico centrado en el higado, un organo que toma parte activa en mas que quinientas funciones vitales. El objetivo es descongestionarlo, de manera que podamos procesar y eliminar mejor las sustancias toxicas que entran en nuestro organismo.En este libro exploraremos el impacto de las toxinas en nuestro estado fisico y emocional y descubriremos todos los beneficios de la depuracion hepatica para la salud. Y es que no se traduce solo en perdida de peso y de retencion de liquidos, sino que ayuda a combatir el higado graso y ademas reduce la inflamacion generalizada, mejora las digestiones, proporciona un descanso reparador y una mayor claridad mental. Ademas, Carla nos acompaña y nos guia paso a paso para que, dedicando simplemente 5 dias al año, logremos un reset completo de nuestro organismo.

Nunca olvides que a ninguna multinacional farmacéutica le interesa tu salud ni tu bienestar, lo único que quieren es tu dinero y para ello necesitan que tu estés enfermo y tengas que depender de sus medicinas.CON ESTE LIBRO APRENDERAS A NO ENFERMAR Y ASI NO TENER QUE NECESITAR SUS PELIGROSOS MEDICAMENTOS.

En los últimos tiempos se ha generalizado el concepto de superalimento, que suele usarse para hablar de alimentos exóticos, aparentemente con contenidos muy elevados en compuestos beneficiosos, y cuyo consumo aislado serviria para prevenir e incluso curar ciertas enfermedades. Se trata en realidad de un campo en el que circulan multiples mitos o medias verdades, sobre todo si se tiene en cuenta que el concepto de superalimento no ha sido definido. Este libro muestra como se desarrollan las investigaciones en nutricion a fin de determinar si un alimento es o no beneficioso para la salud, aportando ejemplos de superalimentos y respuestas a algunas preguntas: ¿son tan beneficiosos como se dice? ¿Pueden ser sustituidos por alimentos mas comunes? ¿Su consumo puede tener algun efecto adverso? ¿Como podemos garantizar un consumo adecuado de los alimentos beneficiosos para la salud? Por ultimo, aporta algunas recomendaciones practicas para identificar informaciones falsas sobre los superalimentos y poder separar la evidencia cientifica de la especulacion.

Nacemos en un cuerpo que es una máquina perfecta. Sin embargo, a lo largo de la vida, debido a una alimentación poco equilibrada, a la toxicidad y al estrés, aparecen el malestar físico y la enfermedad. Tarde o temprano, debemos ayudar a nuestro cuerpo a limpiar las impurezas acumuladas. Siendo conscientes de nuestra parte espiritual, entenderemos que al proceso de detox fisico debe añadirse el mental y emocional. Solo asi lograremos los cambios que pueden regalarnos nuestra mejor version.La limpieza ha de ser completa para integrar todas las lecciones que el universo quiere que aprendamos. Este no es un manual convencional de instrucciones para purificar tu organismo. La autora va mucho mas alla: nos explica con sencillez, valentia y honestidad su propio camino de detox y nos abre una ventana a su mente y a su corazon. Suzanne Powell ha pasado por experiencias intensas, enriquecedoras, y tambien dificiles, acumulando liberadoras lecciones que ahora desea compartir con sus lectores desde el alma, para que todos podamos despertar a una vida nueva (y mas saludable).

Una guía indispensable sobre los sorprendentes alimentos que combaten: toc, trastornos del sueño, tdah, demencia, depresión, ansiedad y más.Cuando se trata de la dieta, la mayoría de las personas se preocupa por perder peso y estar en forma, pero lo que comemos afecta no solo lo que vemos. Estudios recientes han demostrado que la alimentacion tiene un efecto profundo en nuestro cerebro y en condiciones de salud mental tan variadas como el Trastorno por Deficit de Atencion e Hiperactividad (tdah), la depresion, la ansiedad, los trastornos de sueño, el Trastorno Obsesivo Compulsivo (toc), el Trastorno por Estres Postraumatico (tpep), la demencia y mas. Con base en estas investigaciones vanguardistas, la doctora Uma Naidoo psiquiatra certificada, especialista en nutricion y chef profesional nos explica las multiples formas en que los alimentos contribuyen a nuestra salud mental y expone como una buena dieta puede ayudar a tratar y prevenir diferentes problemas de salud psicologica y cognitiva. Lleno de datos cientificos fascinantes, recomendaciones nutricionales practicas y deliciosas recetas para desayunos, comidas y cenas, este libro es una guia ideal para sanar tu cerebro y optimizar tu salud mental.Sin duda alguna, la comida puede ser la influencia mas poderosa en el destino de nuestro cerebro. A partir de las principales investigaciones, este libro ofrece todo lo que necesitas para crear un programa nutricional enfocado en optimizar la salud y el desempeño cerebral. DOCTOR DAVID PERLMUTTER, autor de Cerebro de pan y Purifica tu cerebro

En este nuevo libro, tras el éxito de la publicación de Sin dieta para siempre, Gabriela Uriarte -una de las dietistas nutricionistas más influyentes de España- nos ofrece las claves para comer sano y sin dieta.Organizate, come sano, pierde peso y no hagas dieta. Hacer dieta engorda se divide en dos partes esenciales. En la primera, aprenderemos las razones por las que hacer dieta engorda; en que consiste la cultura de la dieta; como nos afecta, en terminos de salud, la presion social por el peso ideal; cuales son los efectos secundarios, a largo termino, de ir pasando de una dieta a otra, asi como las claves para detectar estas conductas poco saludables y poder evitarlas. Para ello, la organizacion en la cocina es importantisima y las herramientas para lograrla, fundamentales. En la segunda parte, Uriarte nos brinda los medios para comer sano e incluso perder peso, gracias a un programa de batch cooking de cuatro semanas -con mas de veinte recetas, desde cero y paso a paso-, con un organizador semanal para generar un menu familiar mensual sano y equilibrado.

¡El exitoso método explicado paso a paso!Este libro te ofrece todo lo que debes saber sobre este método, lo que necesitas para poder ponerte manos a la obra. Con notas básicas recibirás toda la informacion necesaria, utiles listas de la compra que supondran un alivio en tu primera compra semanal alcalina y deliciosas recetas para disfrutar y no pasar hambre.La dieta alcalina se convertira en tu metodo preferido: ¡Para alcanzar un peso saludable, para sentirte mucho mejor y para experimentar una sensacion corporal totalmente nueva!

¡Eres lo que comes, digieres y absorbes!Vivir lejos de necesidades biológicas como el sol, el sueño, el aire limpio, el sosiego o la dieta que nos corresponde genéticamente como humanos nos aleja de nuestro camino natural desde el punto de vista evolutivo y nos puede llevar a enfermar. Muchos cuadros inflamatorios y patologias de la sociedad actual tienen su origen en el intestino y en la alteracion de los microorganismos que viven ahi y que nos acompañan desde el principio como especie.En Cuida tus bacterias prehistoricas se dan las claves para entender que nos esta alejando de la salud que disfrutaban nuestros antepasados cazadores-recolectores. Unas paginas repletas de soluciones y consejos para recuperar los microorganismos perdidos y aprender a prevenir enfermedades inflamatorias cronicas y disfrutar de una vida plena y saludable en perfecta conexion con las celulas de nuestro cuerpo.Una guia practica para reparar la microbiota, alejarnos de patologias y alteraciones metabolicas, potenciar el bienestar fisico y emocional y dar un giro de 360 a nuestra salud.

Guía de nutrición para mujeres activasTodos los aspectos que una mujer deportista debe tener en cuenta para cuidar su salud y mejorar su rendimiento se encuentran en Alimenta tus metas. Desde las necesidades nutricionales de las mujeres deportistas, los errores mas comunes que suelen cometerse y sus consecuencias, como puede la nutricion mejorar el rendimiento deportivo, que se debe consumir antes, durante y despues del ejercicio, la utilidad de los suplementos o la influencia del ciclo menstrual, los viajes o las condiciones climaticas son algunos de los aspectos que se tratan en este completo manual.Escrito por la nutricionista, cientifica y atleta, Marta Castroviejo, incluye las distintas etapas de la vida de la mujer deportista y como cuidar otros factores esenciales para la salud como son el descanso, la salud mental y el buen funcionamiento del sistema inmunitario.Una guia practica y amena escrita con rigurosidad cientifica para que toda mujer deportista pueda disfrutar de la dieta y el deporte con salud.

¿A menudo procrastinas en sesiones de trabajo sumamente importantes? ¿Te sientes muy inquieto e incapaz de concentrarte en las tareas que debes cumplir en tu día a día? ¿Tienes problemas para realizar sin apatia acciones que te lleven a realizar metas importantes para encaminar tu vida? Entonces sigue leyendoSomos lo que hacemos dia a dia; de modo que la excelencia no es un acto, sino un habito. - Aristoteles Vivimos en un mundo en el que las distracciones se encuentran a cada momento, en cada lugar, mires a donde mires, habra algo que este pensado para obtener tu atencion. Es por eso que la capacidad de concentracion de las personas es cada vez menor. Estamos sometidos a estimulantes constantes, que nos hacen sentir inquietud y ansiedad sin identificar precisamente por que. Y es asi que tambien perdemos el rumbo de nuestra vida y el control de nuestras acciones sin siquiera darnos cuenta de lo que esta sucediendo.Estas acciones pueden parecer tan sencillas como el bajar a la cocina por algun antojo, salir de fiesta, revisar los correos electronicos u organizar nuestra computadora. Pueden parecer acciones inofensivas y sin gran relevancia, pero en realidad nada de esto es lo que en verdad deberiamos hacer.¿Sabias que existe una manera para que esto no siga continuando y hay maneras de ayudarte a lograr superar todo esto?Una vez que identifiques tus mayores distractores y te alejes de todos estos procesos de sobre estimulacion, mejoraras tu productividad.Con este libro, descubriras: Eliminar la sobre estimulacion, a sentirte en calma, y tranquilidad con el trabajo que debes hacer. Las mejores maneras de motivarse de manera sana y lograr hacer esas actividades clave que te encaminan a lograr tus metas. Aprende a eliminar todas las distracciones y actividades improductivas que aquejan tu vida. Todo lo que necesitas saber sobre la dopamina, sus funciones, ventajas y desventajas, estimulos, entre otros. Beneficios de la desintoxicacion de dopamina. Y mas La dopamina, desde la perspectiva de la biologia y el papel de la evolucion, tiene la funcion de alentar al ser humano a actuar para poder obtener una recompensa anticipada necesaria para asegurar la preservacion de la especie, encaminado a dos principales objetivos: la supervivencia del individuo y su reproduccion.Puedes tomar el control de tus acciones y decisiones, recuperando tu enfoque y concentracion, o puedes continuar dejando que otros alcancen el exito a expensas de tu atencion. ¿Quieres tomar accion sobre tus habitos de vida? ¡Es el momento! ¡Este libro es para ti! ¡Desplazate hacia arriba y añade esta guia al carrito ahora!