eBooks de Dietética y nutrición, página 3 de 37

La guía Baby-Led Weaning para que tus hijos aprendan a comer de manera segura y natural ¿Pueden decidir los niños qué y cuánto comer? ¿Pueden alimentarsecon las manos? ¿Masticar sin dientes? ¿Saltarse la etapa de laspapillas? ¿Pasar directamente de la leche al bocadillo? La infancia es una etapa de formacion de habitos y preferencias alimentarias que seran dificiles de modificar en la edad adulta, por eso los primeros bocados son de vital importancia para establecer las bases de una dieta saludable. El inicio de la alimentacion complementaria es un periodo muy esperado, pero repleto de muchas dudas e inseguridades. En esta completa guia cientificamente documentada encontraras recursos y consejos practicos que te ayudaran a resolver todas tus preguntas sobre la alimentacion complementaria regulada por el bebe, conocida como BLW, con el proposito de que la hora de la comida sea un momento agradable y feliz para toda la familia.

E n su formación como nutricionista en la Universidad de Buenos Aires, Natalia Amengual aprendió los innumerables beneficios de una alimentación completa y balanceada, pero no fue hasta que decidió aventurarse en la sabiduria de la naturaleza que comenzo a entender a que nos referimos cuando decimos "salud". Asi nacio el exitoso programa Detox 21: un plan de tres semanas para limpiar, regular y sanar nuestro organismo, pero tambien nuestras emociones y espiritu, a traves de ciertos alimentos cuidadosamente seleccionados, utilizados como agentes purificadores. Un proceso que puede realizar cualquier persona sana, con los beneficios del ayuno pero sin la abstinencia de alimento. A raiz del enorme exito de su programa entre personas de todo el mundo, nace entonces Detox 21. Tres semanas para mejorar tu vida. En esta guia, la autora, con un lenguaje claro y consejos practicos, tips y recetas, nos acompaña en el proceso. Y tambien nos revela como alcanzar el equilibrio y el mejor estado tanto fisico como mental a traves de la correcta seleccion de alimentos y la creacion de nuevos habitos saludables, que ayudan a soltar las toxinas y las mochilas emocionales para conectarnos con nosotros mismos, con el cuidado de nuestro cuerpo y con el presente.

La grasa es una parte crucial del cuerpo humano. Produce hormonas, se comunica con el cerebro y proporciona energía. Aunque no podríamos vivir sin el tejido adiposo, seguimos teniendo muchos prejuicios sobre este organo. ¡Si, la grasa corporal es un organo!El sobrepeso y la obesidad constituyen un grave problema en todo el mundo, pero al contrario de lo que piensa mucha gente, el exceso de comida y la falta de movimiento no son, ni mucho menos, sus unicas causas. El funcionamiento de nuestragrasa es mucho mas complejo.Las doctoras Mariette Boon y Liesbeth van Rossum examinan en este ameno e ilustrativo libro los ultimos descubrimientos cientificos sobre la grasa corporal y el sobrepeso, repasando los diversos factores que pueden influir en el peso corporal:desde el sueño hasta el estres y desde la predisposicion genetica hasta el uso de medicamentos, y muchos otros factores ocultos que nos hacen engordar.Por que deberias comerte un trozo de pastel muestra como funciona realmente la grasa corporal y es lectura obligatoria para todo aquel que quiera saber como alcanzar y mantener un peso saludable de manera inteligente y eficaz.

Esperanza para Hashimoto Si tienes tiroiditis de Hashimoto, puedes creer que no hay nada que hacer más allá de la triste resignación. Pero no sufras: este libro te guiará a través de los síntomas, el diagnostico y los tratamientos para que logres reunir el coraje necesario con el fin de hacer frente a la situacion. La dieta curativa para la tiroiditis de Hashimoto te ofrece: Un camino a traves del reconocimiento de los sintomas. Informacion sobre el diagnostico y los planes de tratamiento. Una guia de alimentos para disfrutar y evitar. Mas de 100 recetas sanas y deliciosas. Planes de entrenamiento y consejos. l enseñarte todo lo que necesitas saber, el presente libro te ayudara a superar esta enfermedad autoinmune puesto que, con su lectura, aprenderas a incorporar alimentos saludables para la tiroides en tu dieta y evitar los que agravan el problema. igue este programa para retomar tu vida cotidiana y no sufrir mas sintomas.

Consumimos al día más calorías de las que necesitamos. Como consecuencia, el cuerpo no utiliza sus reservas de grasa y esto puede derivar en problemas alimenticios, como la obesidad, o metabólicos, como el colesterol y la hipertension, entre otros.En los ultimos diez años, ha habido grandes avances cientificos que evidencian las virtudes del ayuno en la salud. En este libro se explican las diferencias entre los distintos tipos de ayuno que podemos seguir, se analizan los cambios que se producen en el cuerpo durante el proceso y se explican los multiples beneficios de realizar esta exitosa practica, muy habitual en Francia y Alemania.Desde 2013, Jesus y Damien han acompañado en la practica del ayuno a las mas de 1.500 personas que han acudido a sus distintos centros en toda España. Los autores comparten aqui su experiencia y animan a los lectores a introducir el ayuno en sus vidas, compensando asi los malos habitos de salud, muchas veces provocados por los excesos en la alimentacion.

Existe un método sencillo, flexible, económico, al alcance de la mayoría de las personas y muy poderoso para conseguir el bienestar físico y también mental: el ayuno.Un ayuno bien planificado depura el organismo, mejora las digestiones y la salud intestinal, protege el corazon, aumenta la sensacion de bienestar fisico y la claridad mental, contribuye a controlar el peso, incrementar las defensas y potencia la sensacion de vitalidad.La doctora Belaustegui, fundadora de la plataforma Vida Potencial y una de las mayores expertas en nutricion y medicina integrativa, ha escrito esta guia para aprender a llevar a cabo las distintas variantes de ayuno de un modo seguro, efectivo y placentero. Nos ayuda a escuchar nuestro cuerpo y focalizar en nuestro objetivo, a planificar cada dia y a escoger el modelo mas adecuado para nuestro caso particular.

Alimentarse de forma correcta es muy complicado, más aun teniendo en cuenta que vivimos rodeados de mitos y pequeños engaños relacionados con la nutrición que lo convierten en una tarea más ardua si cabe. En Mi dieta cojea, Aitor Sanchez nos demostro que desmontar estos mitos no es tan dificil y que dejar de comer tan mal como lo hacemos es posible. Pero ¿como?En este nuevo libro, el nutricionista de referencia nos propone diez sencillos pasos para recuperar el control y conseguir que nuestra dieta deje por fin de cojear. Dividido en tres niveles y un bonus track especial para nutrifrikis, aprenderemos no solo a reorganizar nuestra despensa o a leer etiquetas, sino que ademas descubriremos recetas muy utiles y consejos practicos para ordenar el caos nutricional en el que nos ha sumido la industria. Los mas atrevidos, ademas, tendran la oportunidad de aprender como conseguir que sus necesidades nutricionales vayan de la mano de sus mas profundas convicciones politicas, sociales y medioambientales.¡Ha llegado el momento de dar un nuevo paso y ponernos manos a la obra! Y es que Mi dieta ya no cojea es mucho mas que un libro, es una guia practica con la que podremos armarnos de recursos para combatir las adversidades nutricionales que acechan en cada esquina y conseguir por fin llevar una dieta saludable.

Cada día la ciencia descubre más sobre los numerosos efectos beneficiosos que determinados alimentos tienen sobre nuestra salud: virtudes antiinflamatorias y anticancerígenas, protección contra los radicales libres, beneficios immunologicos, etc. En este libro encontraras una gran variedad de recetas donde estos superalimentos son los autenticos protagonistas y que resultaran las mejores aliadas para nuestro bienestar. En este libro encontraras mas de 100 recetas con superalimentos, propuestas variadas para incorporar a tus menus diarios y explicaciones de las cualidades de cada uno de ellos.

Esta nueva versión de "Hay una cura para la diabetes" nos ofrece un enfoque innovador sobre la prevención y la cura de lo que el doctro Gabriel Cousens denomina "síndrome degenerativo de diabetes crónica". El autor expone los peligros del exceso de glucosa y de fructosa, que son la clave de la epidemia que afecta a casi trescientos cincuenta millones de personas. El programa de recuperacion de la diabetes del doctor Cousens es el mas exitoso que existe actualmente en el mundo. En este libro nos presenta su plan de tres semanas basado en una alimentacion integral, con un indice entre moderado y bajo de carbohidratos de origen exclusivamente vegeta, la cual revierte la diabetes y recupera la salud fisiologica y el bienestar, restableciendo el ADN de la persona. Este programa hace que la insulina sea innecesaria a partir del cuarto dia, al volver a la normalidad los niveles de azucar, lograndose en dos semanas una fisiologia no diabetica. Esta version del libro, ampliamente revisada y aumentada, nos revela tambien los riesgos de una dieta excesivamente baja en colesterol y omega-3, e incluye mas de 140 deliciosas recetas.

Haylie Pomroy nos recuerda que la comida no es el enemigo. Descubre en este paquete digital, que incluye La dieta del metabolismo acelerado y Las recetas de La dieta del metabolismo acelerado, la ÚLTIMA dieta que haras en tu vida.Acelera tu metabolismo ¡ya! Con esta herramienta ideal para cocinar comida deliciosa, nutritiva y casera.Haylie Pomroy, "la guru del metabolismo", ha ayudado a miles de pacientes a perder hasta diez kilos en cuatro semanas a traves del poder quemagrasa que tienen los alimentos.Descubre en este paquete digital LA dieta que acelerara tu metabolismo y te ayudara a perder peso para siempre, acompañada de su compañero esencial: un programa con 200 deliciosas recetas para perder hasta 10 kilos en 28 dias. Celebra la comida y la variedad, y come de cinco a seis veces al dia de acuerdo con un plan trifasico estrategicamente diseñado para mantener tu metabolismo en llamas.

¿Sabías que comiendo dos rebanadas de cualquier tipo de pan de trigo puedes incrementar tu nivel de glucosa en sangre más que con dos cucharadas soperas de azúcar puro?Sin trigo, gracias es una mirada provocadora y distinta de como, eliminando de nuestra dieta el trigo -a menudo considerado saludable por ser un cereal-, podemos perder peso y prevenir una amplia gama de problemas de salud.Basandose en decadas de estudios clinicos con extraordinarios resultados, el cardiologo William Davis observo que cientos de pacientes a los que habia recetado regimenes sin trigo mejoraban notablemente su salud y decidio escribir un libro que revelara los efectos dañinos de este ingrediente tan comun en nuestra dieta.Una dieta sin trigo se asocia a beneficios fisicos importantes:- Perdida de peso significativa en los primeros meses.- Alivio y mejora de la diabetes tipo 2.- Mejora de los problemas intestinales, como la colitis ulcerosa y la celiaquia.- Mejora notables de los niveles de colesterol y LDL.- Mayor densidad osea y mejora de la osteoporosis.- Mejora de enfermedades de la piel como la psoriasis, ulceras bucales o perdida de cabello.- Reduccion de la inflamacion y el dolor causados por la artritis reumatoide.De facil lectura y cuidadosamente documentado, este libro te ofrece una nueva perspectiva mas critica sobre el trigo que comemos en la actualidad que cambiara drasticamente tu modo de pensar.

La salud de tu hígado es un reflejo de tu salud metabólicaEl hígado es el principal órgano detoxificador del cuerpo, pero su eficacia depende del diálogo constante que mantiene con el intestino y la microbiota. En estas paginas, la Dra. Marta Gonzalez-Corro explora como esta alianza influye en funciones esenciales como la digestion, el metabolismo de grasas y azucares, el equilibrio del pH y la eliminacion de toxinas. Comprender el eje higado-intestino-microbiota permite entender por que la salud no depende de organos aislados, sino de una red perfectamente coordinada.El libro aborda los mecanismos que sostienen esta relacion: la circulacion enterohepatica de metabolitos, la produccion y transformacion de acidos biliares y el papel de las bacterias intestinales en la inflamacion local y sistemica. Tambien analiza como la disbiosis, el estres oxidativo y la sobrecarga de toxicos pueden alterar el funcionamiento hepatico y favorecer patologias como el higado graso no alcoholico, la fibrosis, la cirrosis y otras complicaciones metabolicas asociadas a un higado desbordado.Ademas, ofrece herramientas practicas para cuidar este eje vital. Recomendaciones nutricionales, habitos de vida y estrategias basadas en la evidencia ayudan a restaurar la eubiosis intestinal y a fortalecer la capacidad del higado para neutralizar toxinas y mantener la homeostasis metabolica. Marta domina el arte de la intervencion dirigida al microbioma y en esta ocasion profundiza de manera exquisita en la funcion hepatica. Un conocimiento imprescindible para comprender la importancia del higado y dar un gran paso hacia una intervencion de precision. Mar Alonso, naturopata y especialista en el microbioma

Los primeros 1.000 días son la etapa más importante de su vida...y también de la tuya.Desde el embarazo hasta los dos años, cada elección alimentaria cuenta: lo que tú comes, lo que cocinas y lo que compartes tiene un enorme impacto en su desarrollo fisico, cerebral, emocional y, especialmente, en el lazo invisible que os une.Nuria Moreno, experta en alimentacion materno-infantil, reune en esta guia unica todo lo que necesitas para disfrutar cada etapa con ciencia, instinto y cariño: embarazo, lactancia, primeros alimentos, texturas y sabores, teniendo en cuenta alergias e intolerancias. Descubre un sinfin de pautas claras, menus equilibrados y consejos realistas para criar con amor, seguridad y placer.En esta guia descubriras:* Las claves para tu alimentacion durante el embarazo.* Los beneficios de dar el pecho y las soluciones a posibles problemas durante la lactancia.* Todo lo que debes saber si haces lactancia de formula.* Como poner en practica el metodo Baby-Led Weaning.* La mejor manera de sobrellevar la crisis de los doce meses.* Como adaptar la dieta familiar a tu bebe de un añito.* Que hacer en caso de alergias e intolerancias.* Como fomentar una relacion positiva con la comida desde su primer dia.* Mil consejos practicos para una alimentacion equilibrada en la infancia.* Como prevenir y acompañar la selectividad alimentaria hasta los dos años.

Con humor, ciencia y mil trucos prácticos, este libro te preparará para comer sin miedo.¿Eres de los que dejan el táper caliente en la encimera hasta que se enfría?¿De los que se comen el yogur caducado rezando para que no les pase nada?¿Bebes de la botella y la vuelves a guardar en la nevera? ¿Te gusta la hamburguesa bien rojita?Si has respondido que si a alguna de estas preguntas, este libro es para ti. Porque ¿de que sirve gastarte un dineral en la compra, escoger los mejores alimentos y calcular los nutrientes al miligramo, si a la primera de cambio vas a cortarlos en una tabla llena de microbios y poner en riesgo tu salud?La nutricionista Beatriz Gonzalez te enseña todo lo que nadie te conto sobre como comprar, cocinar y comer sin riesgos. Aprenderas a evitar intoxicaciones y bacterias peleonas, a limpiar tu cocina y tus utensilios para dejarlos como los chorros del oro, a mantener la seguridad a raya durante el embarazo y a trazar un plan de accion efectivo ante alergias e intolerancias.Tu cocina no tiene que ser un laboratorio, sino un lugar seguro y sabroso. Descubre:* Las reglas de oro de la seguridad alimentaria. * Trucos para hacer la compra con cabeza y evitar trampas en el supermercado. * Como almacenar, cocinar y conservar sin jugar a la ruleta rusa con la comida. * Una guia rapida para sobrevivir al taper, los restos de la nevera y las sobras del finde. * Recomendaciones seguras para embarazadas, niños, mayores y personas con alergias o intolerancias. * Claves para disfrutar sin riesgos fuera de casa, ya sea en viajes, restaurantes, barbacoas o bufes. * Lo que la industria alimentaria no quiere que sepas sobre etiquetas, aditivos y ultraprocesados. * Cuando preocuparte y cuando simplemente reirte de tus manias culinarias.

Transforma tu manera de comer con un enfoque 100% vegetal.¿Quieres reducir el consumo de productos de origen animal, pero no sabes por dónde empezar? ¿Te preocupa no tomar suficientes proteínas o vitaminas? ¿O simplemente sientes curiosidad por una forma de comer mas sostenible y saludable?Tanto si llevas tiempo siguiendo una dieta vegetal como si eres de los que piensa que hay que comer de todo, en este libro encontraras la informacion y las herramientas necesarias para tomar decisiones conscientes que te acercaran a la alimentacion que nos salvara a todos.De una manera clara y practica, la nutricionista Ariadna Jorda desmonta mitos y propone menus y recetas para que descubras todo lo que una alimentacion basada en plantas puede hacer no solo por ti, sino tambien por los animales y el planeta.Una invitacion a entender la nutricion vegetal desde la ciencia y el sentido comun.

Un libro que revela la ciencia de los hábitos capaces de transformar tu cuerpo, tu mente y tus emociones… en solo 24 horas.Émilie Steinbach, doctora en biología integrativa y experta en neuronutrició

¿Qué pasaría si dejaras de hacer dietas y aprendieras, de una vez por todas, a comer de manera balanceada y porcionada?En este libro, Mariana García Sarquiz —nutrióloga, coach nutricional, escritora

¿Quién te contó que beber dos litros de agua era bueno para tu riñón? ¿Sabes dónde se fabrica la famosa EPO que oxigena la sangre? En el riñón! En los riñones está también la clave de la proteína klotho o elixir de la eterna juventud. De todo el cuerpo humano, el riñon es el organo mas complejo y mas desconocido. Celebramos la decima edicion de esta obra con un contenido especial. De la mano de Miguel Cobo, reunimos a diez de los mejores cocineros con estrella Michelin de España. Diez chefs que nos comparten diez recetas adaptadas a unos habitos de alimentacion equilibrada y nos demuestran que disfrutar de lo mejor de la cocina es compatible con cuidar de nuestros riñones y nuestra salud.Para cada uno de estos diez platos, el doctor Borja Quiroga nos ofrece consejos medicos esenciales, accesibles y practicos que nos ayudan a mantener nuestro bienestar, sin dejar de disfrutar lo que mas nos gusta.Este libro revela la importancia de los riñones, el organo mas complejo y desconocido del cuerpo humano. Entendido como una depuradora de desechos, hoy somos conscientes de que en la salud de nuestros riñones se encuentra la clave de una vida sana y duradera.¿Estas seguro de que tus riñones funcionan correctamente?

Una investigación revisionista con fines docentes y divulgativos sobre la obesidad en 2024.Para todas las personas que han decidido controlar su problema de exceso de peso, este texto busca empoderarlas con informacion criteriosa y cientificamente fundada. Basado en años de practica con protocolos nutricionales cetogenicos y frecuentes combinaciones con otras estrategias, ofrece un enfoque integral que permite abordar la problematica de la obesidad con mayor eficacia y satisfaccion para sus protagonistas, tanto a corto como a largo plazo.

El pack definitivo para mejorar tu salud: La revolución de la glucosa + La revolución de la glucosa: el Método, la puesta en práctica del método.Tras su éxito internacional, llega un pack compuesto por el bestseller La revolucion de la glucosa junto a su complemento imprescindible, La revolucion de la glucosa: el Metodo, la herramienta definitiva para quilibrar tus niveles de glucosa y cambiar tu salud y tu vida de manera facil y deliciosa.Ya sea que te hayas propuesto mejorar tu descanso, acabar con los antojos, aumentar tu energia, cuidar de tu piel, perder peso o simplemente cuidar de tu salud. Este pack sera tu mejor herramienta para lograr que tengas exito.