eBooks de Dietética y nutrición, página 3 de 37

Cómo no caer en las dietas fraudulentas y aprender las pautas para una dieta anti-mitos.Dietas para tener saludDietas para perder pesoDietas para esculpir el cuerpoDietas para recuperar la juventud¿Hay dietas para comer bien?En el mundo actual, la creciente preocupacion por el comer sano choca de frente con un estilo de vida que se caracteriza por la acuciante falta de tiempo. Esto ha abonado el terreno para la aparicion de infinidad de dietas milagrosas que, en la mayoria de los casos, no pasan de ser un simple fraude.El prestigioso dietista-nutricionista Julio Basulto, con la colaboracion de Maria Jose Mateo, desmonta los mitos de las dietas rapidas con una solida base cientifica, y nos propone unas pautas para una alimentacion sensata, acompañadas de una serie de recomendaciones sobre como perder peso de forma saludable.

Ante el aumento acelerado de los problemas intestinales –gastritis, colitis, estreñimiento–, la comprensión del funcionamiento de nuestro sistema digestivo se vuelve primordial para preservar nuestra

El compañero esencial del bestseller La dieta del metabolismo acelerado: un programa para celebrar la comida y la variedad, donde comerás de cinco a seis veces al día de acuerdo con un plan trifásico estrategicamente diseñado para mantener tu metabolismo en llamas.200 deliciosas recetas para perder hasta 10 kilos en 28 diasAcelera tu metabolismo ¡ya! Con esta herramienta ideal para cocinar comida deliciosa, nutritiva y casera.La dieta que sigue Jennifer Lopez ha dado la vuelta al mundo y obtenido un exito inigualable.El compañero esencial del bestseller La dieta del metabolismo acelerado: un programa para celebrar la comida y la variedad, donde comerás de cinco a seis veces al día de acuerdo con un plan trifásico estrategicamente diseñado para mantener tu metabolismo en llamas. Aqui encontraras:- Mas de 200 sencillas y deliciosas recetas para cocinar en cada una de las tres fases de La dieta del metabolismo acelerado.- Recetas vegetarianas y veganas que hasta los mas carnivoros disfrutaran.- Un manantial de opciones libres de gluten, de lacteos y de alergias.- Infinidad de recetas congelables que pueden cocinarse de un jalon.- Docenas de platillos a fuego lento que pueden cocinarse en menos de cinco minutos.- Tips utiles y originales que te ayudaran a economizar y a cocinar con creatividad.- Consejos para intercambiar platillos que agregaran aun mas variedad a tu repertorio gastronomico.Ya sea que hayas obtenido grandes resultados con La dieta del metabolismo acelerado o que estes intentandola por vez primera, esta es la herramienta ideal para cualquiera que pretenda cocinar comida deliciosa, nutritiva y casera para acelerar su metabolismo.

El libro que desmonta la teoría de La enzima prodigiosa y enseña a comer de forma realmente saludable.¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha quimica? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgenicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las pildoras magicas para adelgazar? ¿Como sera la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahi alguna enzima que lo cura todo? En un momento en el que palabras como natural, ecologico o sin conservantes inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un analisis¡ cientifico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquimica y biologia molecular, revela que hay de cierto y que hay de mito en la informacion que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironia y humor un sinfin de falacias y mitos. Radicalmente en contra de la demonizacion de la intervencion humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es mas segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo. Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de la seleccion artifi cial, de la mejora genetica y por tanto de la tecnologia. Por eso, en un tomate tienes mas tecnologia que en un iPhone 5, y ademas es mas barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella.

La coach nutricional de Alaska nos enseña a comer bien para estar sanos y adelgazar.Hoy en día tenemos a nuestra disposición todo tipo de dietas -la de proteínas, la de los ayunos, la de la fruta, la de no cenar, la de los batidos, la de todo a la plancha...- y todas tienen algo en comun: en todas ellas se come poco. Comer es tan importante como respirar. Con la comida alimentamos nuestras celulas, que son las que forman nuestro organismo. Hay que comer para hacer deporte, para trabajar, para pensar... para adelgazar.La actriz y presentadora Patricia Perez lleva varios años formandose en naturopatia, nutricion, dietoterapia energetica, alimentos, enzimas y el papel fundamental que tienen en nuestro organismo, y ha elaborado un plan propio que ha terminado con sus problemas de salud y que defiende todo lo contrario: comer mucho y bien. En Yo si que como nos desgrana punto por punto, de forma clara y amena, todo lo que ella ha descubierto en relacion con la comida mientras derriba algunos mitos -que la patata o el aguacate engordan, que por las noche no se puede comer carbohidratos, que es bueno beber en las comidas para saciar el hambre, que el mejor postre es la fruta o que el zumo de naranja en ayunas es lo mas recomendable- y nos explica la relacion entre la alimentacion y el estado de animo.Con Patricia aprenderas:- Que comer es fundamental para adelgazar.- Que es importante mimar nuestro cuerpo.- Que las cuatro asignaturas del cuerpo son: respirar, comer, hacer ejercicio y tener una actitud positiva.- Que en las enzimas esta nuestra fuente de salud.- Que hacer bien la compra y cocinar correctamente los alimentos es importante.- Que cada comida tiene su importancia.Reseñas: El libro de Patricia es un paso mas en su faceta como nutricionista. En el nos explica como se alimenta para mantenerse asi de guapa y lo mas importante, conseguir sentirse feliz con ella misma, con los demas y con el entorno.¡Que me dices!Patricia Perez tiene claro que la nutricion es la piedra angular de la felicidad. En Yo si que como nos enseña a cambiar nuestros habitos alimenticios. Pablo Portabales, La Voz de Galicia

¿Has normalizado el cansancio, la inflamación, los síntomas digestivos o la ansiedad? ¿Vas de médico en médico, las pruebas «salen bien», pero tú sigues encontrándote mal? Tras más de veinte años d

Con humor, ciencia y mil trucos prácticos, este libro te preparará para comer sin miedo.¿Eres de los que dejan el táper caliente en la encimera hasta que se enfría?¿De los que se comen el yogur caducado rezando para que no les pase nada?¿Bebes de la botella y la vuelves a guardar en la nevera? ¿Te gusta la hamburguesa bien rojita?Si has respondido que si a alguna de estas preguntas, este libro es para ti. Porque ¿de que sirve gastarte un dineral en la compra, escoger los mejores alimentos y calcular los nutrientes al miligramo, si a la primera de cambio vas a cortarlos en una tabla llena de microbios y poner en riesgo tu salud?La nutricionista Beatriz Gonzalez te enseña todo lo que nadie te conto sobre como comprar, cocinar y comer sin riesgos. Aprenderas a evitar intoxicaciones y bacterias peleonas, a limpiar tu cocina y tus utensilios para dejarlos como los chorros del oro, a mantener la seguridad a raya durante el embarazo y a trazar un plan de accion efectivo ante alergias e intolerancias.Tu cocina no tiene que ser un laboratorio, sino un lugar seguro y sabroso. Descubre:* Las reglas de oro de la seguridad alimentaria. * Trucos para hacer la compra con cabeza y evitar trampas en el supermercado. * Como almacenar, cocinar y conservar sin jugar a la ruleta rusa con la comida. * Una guia rapida para sobrevivir al taper, los restos de la nevera y las sobras del finde. * Recomendaciones seguras para embarazadas, niños, mayores y personas con alergias o intolerancias. * Claves para disfrutar sin riesgos fuera de casa, ya sea en viajes, restaurantes, barbacoas o bufes. * Lo que la industria alimentaria no quiere que sepas sobre etiquetas, aditivos y ultraprocesados. * Cuando preocuparte y cuando simplemente reirte de tus manias culinarias.

Vuelve la Dra. Odile Fernández con una guía práctica y basada en la ciencia para elegir los suplementos que mejoren nuestra calidad de vida.Cuando andamos escasos de vitaminas, minerales u otros compuestos naturales, la alimentacion por si sola no basta, por lo que necesitamos tener a los suplementos alimenticios como buenos aliados. Pero ¿como saber cual es el mas adecuado para nuestra salud? En un mundo tan saturado de opciones, hay productos de excelente calidad y otros que pueden ser ineficaces y hasta perjudiciales. Por eso urgen voces como la de la Dra. Odile Fernandez que, desde la evidencia cientifica, nos enseña como podemos integrar con exito los suplementos en nuestra rutina sin descuidar unos buenos habitos. Descubriremos cuales nos aportan mas vitalidad y cuales mejoran nuestra microbiota o cuidan nuestra salud mental, sin olvidar los complementos clave para afrontar la menopausia, el envejecimiento o enfermedades como el cancer desde una mirada integrativa. En definitiva, un libro indispensable para construir un estilo de vida saludable mas alla de cualquier pastilla.

Aprende cómo funciona la saciedad y cómo puedes usarla a tu favor para dejar de pasar hambre¿Por qué algunos alimentos nos sacian más que otros? ¿Por qué, a pesar de comer «lo correcto», seguimos ten

La primera guía completa sobre Ozempic y otros medicamentos para la pérdida de peso que ofrece una visión general de cómo funcionan en el organismo, cómo optimizar sus resultados y cómo evitar sus posibles efectos secundarios. Incluye un plan integral para mantener tu salud a largo plazo y evitar el temido efecto rebote.Los nuevos medicamentos para la perdida de peso (los llamados GLP-1) han supuesto un cambio radical por su potencial para revertir la obesidad y sus enfermedades asociadas. Ya son muchas las personas que han probado alguno de estos farmacos, como Ozempic, pero existe una gran brecha entre tomar un medicamento y alcanzar los objetivos de salud a largo plazo.Y ahi es donde entra La revolucion Ozempic.La doctora Alexandra Sowa, especialista en el tratamiento de la obesidad, comparte su experiencia con esta clase de farmacos -tan comentados pero tan mal entendidos- e incluye informacion sobre: * Como sienta realmente el tratamiento con GLP-1. * Como saber si eres candidato para estos medicamentos. * Como gestionar y reducir los efectos secundarios no deseados.Asi como: * Planes de alimentacion unicos y adaptados. * Estrategias para afrontar los desafios de la perdida de peso. * Recetas sencillas y faciles para los dias en que has perdido el apetito.Si tienes curiosidad pero tambien dudas, el enfoque claro y fundamentado de la doctora Sowa es una lectura imprescindible.Han dicho sobre La revolucion Ozempic:La revolucion Ozempic es una guia innovadora de los medicamentos que han transformado el tratamiento de la obesidad y la diabetes. Si te interesa la interseccion entre ciencia, salud, estilo de vida y tratamientos innovadores, este libro es para ti. Dra. Mary Claire Haver, ginecologa y autora best seller de The New MenopauseLa revolucion Ozempic no trata solo de perder peso, trata de optimizar tu salud a largo plazo. La voz de la doctora Sowa elimina el ruido que rodea a los medicamentos GLP-1 mientras descifra habilmente la ciencia que hay detras de estos farmacos y empodera a los lectores con el conocimiento necesario para elegir lo mas adecuado para ellos. Dra. Amy Shah, autora de Im So Effing Tired y Im So Effing HungryEste libro es una lectura imprescindible para las personas que siguen, o estan considerando seguir, un tratamiento con farmacos contra la obesidad. Cubre todos los temas importantes, desde que comer hasta como manejar los efectos secundarios o implementar estrategias para mantener la perdida de peso. Recomendare esta guia a mis pacientes. Dra. Melanie Jay, directora del NYU Langone Comprehensive Program on ObesityLos medicamentos GLP-1 estan revolucionando la perdida de peso, pero los cambios duraderos que conducen a una mente y un cuerpo saludables no requieren solo medicacion. El enfoque integral de la doctora Sowa construye la base para el exito a largo plazo. Dra. Sharon Horesh Bergquist, profesora de Medicina en Emory School of MedicineTomar una pastilla no basta para mejorar tu salud y mantener la perdida de peso. Necesitas mucho mas. Este fantastico libro esta lleno de consejos excelentes y de herramientas especificas. Si tomas GLP-1 o estas pensando en hacerlo...

Es momento de restablecer tu saludy tu energía, y mantenerlas ante cualquier desafío que la vida te presente.En Equilibra tu cortisol, Marina Wright comparte su experiencia como coach de salud y especialista en nutricion funcional, con la que ha ayudado a sus clientes a combatir de manera efectiva el aumento de peso, la fatiga, la dificultad para concentrarse, la ansiedad y los trastornos del sueño, abordando la verdadera causa: el estres cronico.La respuesta de nuestro cuerpo al estres desencadena la liberacion de cortisol, una hormona que nos ayuda a reaccionar y adaptarnos. Sin embargo, cuando el estres es continuo y el cortisol permanece elevado de manera prolongada, puede alterar nuestro equilibrio interno y afectar la salud fisica y mental. Con el plan de nutricion y estilo de vida de Marina, aprenderas habitos cotidianos sencillos que te ayudaran a revertir los efectos del estres cronico en cuerpo y mente. Estos cambios practicos te permitiran equilibrar tus hormonas, recuperar la vitalidad y fortalecer tu capacidad de adaptacion al estres.El plan de este libro ofrece: Cuestionarios para reconocer y darles seguimiento a tus sintomas. Estrategias para comprender como el estres se manifiesta en tu cuerpo y tu mente. Recetas nutritivas que ayudan a estabilizar tu glucosa. Habitos cotidianos y faciles de incorporar a tu vida para calmar, nutrir y equilibrar tu cuerpo.

¿Quién te contó que beber dos litros de agua era bueno para tu riñón? ¿Sabes dónde se fabrica la famosa EPO que oxigena la sangre? En el riñón! En los riñones está también la clave de la proteína klotho o elixir de la eterna juventud. De todo el cuerpo humano, el riñon es el organo mas complejo y mas desconocido. Celebramos la decima edicion de esta obra con un contenido especial. De la mano de Miguel Cobo, reunimos a diez de los mejores cocineros con estrella Michelin de España. Diez chefs que nos comparten diez recetas adaptadas a unos habitos de alimentacion equilibrada y nos demuestran que disfrutar de lo mejor de la cocina es compatible con cuidar de nuestros riñones y nuestra salud.Para cada uno de estos diez platos, el doctor Borja Quiroga nos ofrece consejos medicos esenciales, accesibles y practicos que nos ayudan a mantener nuestro bienestar, sin dejar de disfrutar lo que mas nos gusta.Este libro revela la importancia de los riñones, el organo mas complejo y desconocido del cuerpo humano. Entendido como una depuradora de desechos, hoy somos conscientes de que en la salud de nuestros riñones se encuentra la clave de una vida sana y duradera.¿Estas seguro de que tus riñones funcionan correctamente?

Una investigación revisionista con fines docentes y divulgativos sobre la obesidad en 2024.Para todas las personas que han decidido controlar su problema de exceso de peso, este texto busca empoderarlas con informacion criteriosa y cientificamente fundada. Basado en años de practica con protocolos nutricionales cetogenicos y frecuentes combinaciones con otras estrategias, ofrece un enfoque integral que permite abordar la problematica de la obesidad con mayor eficacia y satisfaccion para sus protagonistas, tanto a corto como a largo plazo.

El pack definitivo para mejorar tu salud: La revolución de la glucosa + La revolución de la glucosa: el Método, la puesta en práctica del método.Tras su éxito internacional, llega un pack compuesto por el bestseller La revolucion de la glucosa junto a su complemento imprescindible, La revolucion de la glucosa: el Metodo, la herramienta definitiva para quilibrar tus niveles de glucosa y cambiar tu salud y tu vida de manera facil y deliciosa.Ya sea que te hayas propuesto mejorar tu descanso, acabar con los antojos, aumentar tu energia, cuidar de tu piel, perder peso o simplemente cuidar de tu salud. Este pack sera tu mejor herramienta para lograr que tengas exito.

Una guía revolucionaria para controlar tu ansiedad a través de lo que comesSi con frecuencia te sientes irritable o ansioso, y si después de haber intentado con dietas, terapias o medicamentos nada dio resultado, quiza valga la pena voltear hacia un lugar inesperado para encontrar la solucion: lo que pones cada dia en tu plato de comida.La reconocida psiquiatra nutricional Uma Naidoo revela como la alimentacion es una poderosa aliada para reducir la ansiedad, mejorar el estado de animo y recuperar el equilibrio emocional. Con un enfoque practico, accesible y respaldado por la ciencia, descubriras: Por que lo que comes influye directamente en como te sientes. La manera en que ciertos alimentos detonan tu tristeza o ansiedad sin que lo notes. Que platillos reconfortantes, como los macarrones con queso o el mousse de chocolate, pueden iniciar un cambio profundo en tu bienestar.Reconecta con la comida de manera consciente, aprende a disfrutarla y, al mismo tiempo, a sanar desde el interior. Al final, tendras las herramientas para crear tu propio plan alimentario antiestres, recordando siempre que la comida no solo nutre tu cuerpo: tambien puede brindarle calma y alegria a tu mente, un plato a la vez.

Cómo transitar el duelo por la pérdida de un animal de compañía Los animales de compañía son una prueba de amor incondicional en nuestra vida. Nos vuelven más pacientes, nos obligan amorosamente a fomentar habitos saludables y nos enseñan lo valioso que es vivir el presente. Por eso cuando mueren, nos invaden la tristeza y el desconcierto, pues nuestro mundo ha cambiado y el vacio de la casa se nos viene encima. El sufrimiento por la perdida de una mascota suele ser minimizado o incomprendido por los demas. Pero si el amor es real, el dolor es real. En Tu huella en mi vida , Gaby Perez Islas, la tanatologa mas prestigiosa de Mexico, nos acompaña a transitar y trabajar la ausencia de nuestros mejores amigos, ya sean perros, gatos, peces u otra especie. Esta guia, con herramientas y testimonios, nos ayudara a despedirnos con cariño, a encontrar paz en caso de una perdida por accidente, a manejar la culpa y a salir fortalecidos del duelo, solo asi podremos honrar todas las veces en que nuestros compañeros mejoraron los dias dificiles, nos escucharon sin juzgar y nos hicieron inmensamente felices con su complicidad.

30 g de proteína por comida. 30 g de fibra al día. 30 verduras a la semana.LA GUÍA MÁS SENCILLA Y EFICAZ PARA PERDER PESO Y GANAR SALUD.Para la mayoría de nosotros, sentirnos bien en nuestro cuerpo puede ser una odisea: un ir y venir de dietas que no podemos (ni queremos) mantener a largo plazo. Hasta ahora.La nutricionista Emma Bardwell presenta una poderosa formula para garantizar el equilibrio de proteina, fibra y verdura que tu cuerpo necesita. El plan 30/30/30 te ayudara a regular tu peso, sentir saciedad, ganar musculo y energia y transformar completamente tu salud de manera sencilla.¿Como puedes ponerlo en practica? Gracias a mas de 80 recetas nutritivas y deliciosas, planificadores de comidas mensuales y semanales y un sinfin de consejos y trucos de cocina que cambiaran tu alimentacion para siempre."¿Te confunden tantos mensajes sobre nutricion y al final no sabes que comer? ¿La oferta interminable de dietas -que siempre prometen perder peso rapido- te lleva a ir saltando de moda en moda sin obtener apenas resultados? ¿Te preocupa tu salud a largo plazo y el riesgo de padecer enfermedades cronicas como la diabetes tipo 2? Este es justo el motivo por el que idee el plan 30/30/30: para que tu, como todos mis clientes, sepas por fin que comer para perder peso y sentirte genial".¿QUE CAMBIOS TE ESPERAN CON EL PLAN 30/30/30?* Un mejor estado de animo desde el primer dia* Digestiones mas agiles* Mejoras en los marcadores metabolicos* Reduccion del colesterol* Un mayor cuidado de la microbiota intestinal* Control del peso a partir del primer mes* Menos riesgo de padecer enfermedades cronicas a largo plazo* Mas fuerza y energia gracias a la proteina y la fibra

Haz las paces con tu cuerpo y reconcíliate con la comida¿Cuántas veces has probado un plan de adelgazamiento con la esperanza de sentirte mejor... y has terminado peor? Las dietas restrictivas, los batidos milagrosos y los planes extremos nos han hecho creer que el sacrificio es el unico camino hacia la salud. Pero lo cierto es que ese enfoque solo perpetua la culpa, la ansiedad y el temido efecto yoyo.Esta es una invitacion a romper ese ciclo de frustracion y empezar un viaje de transformacion profunda basado en evidencia cientifica y autocompasion. A lo largo de estas paginas descubriras como funcionan tu metabolismo, tu microbiota, tus emociones, tus hormonas y tu motivacion. Aprenderas a alimentar tu cuerpo sin pasar hambre, a dejar de ver la comida como un enemigo, a moverte con gusto, a descansar mejor y a disfrutar sin renuncias ni deslices.Quierete bien no es un libro para adelgazar. Es un mapa para volver a ti, sanar tu relacion con la comida y abrazar un estilo de vida en el que cuidarte se convierta en un acto de amor propio.

Aprende a comer libre de culpas, dietas y miedos a través de un enfoque radical para sanar a una sociedad obsesionada con la delgadez.¿Y si el problema no eres tú, sino lo que te han hecho creer sobre tu cuerpo?Durante años nos han enseñado que cuidarse es sinonimo de adelgazar, que la fuerza de voluntad es la clave del exito nutricional y que solo hay un cuerpo ideal en el que debemos encajar. Pero ¿y si todo eso fuera mentira?En este libro la nutricionista Azahara Nieto nos invita a desmontar los mitos de la cultura de dieta que nos han llevado a odiar nuestro cuerpo y a vivir con culpa cada vez que comemos. Con un enfoque profundamente humano, la autora nos acercara a una nutricion que va mas alla de contar calorias o de seguir estrictos planes de alimentacion, alejada de los estereotipos, la presion estetica y el modelo pesocentrista que invisibiliza otras formas de bienestar.A traves de la evidencia cientifica, experiencias personales y ejercicios, aprenderemos a revisar nuestra relacion con la comida, comprenderemos el impacto real de los estigmas corporales y descubriremos que la salud no tiene talla.Aqui no encontraremos menus para perder peso, sino propuestas para ganar bienestar, paz y libertad.Este libro no busca transformar tu cuerpo, sino ayudarte a dejar de pelearte con el.