Recetarios

1080 RECETAS DE COCINA

Por Simone Ortega

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Tapa dura
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Sinopsis

"Es para mí una satisfacción encabezar este libro de recetas escrito por una de las primeras personas que han situado a la cocina y a sus autores en el lugar que se merecían. Nos hallamos ante un libro ya histórico, ahora publicado también en inglés. Esta nueva edición, que cuenta con la colaboración de su hija Inés, demuestra que para Simone Ortega la cocina no tiene fronteras. 1080 recetas de cocina es un libro intemporal, anticipado a su tiempo. Una iluminación repentina que te hace ver con claridad eso que tienes en las mismas narices y que sólo habías presentido: una cocina espléndida que se origina en el placer de comer, pensando en las personas que no disponen de demasiado tiempo para cocinar, pero que no renuncian a disfrutar del paraíso gastronómico y a las que les gusta alimentar, además de el estómago, el espíritu." Ferran Adrià

Ficha Técnica

Ilustrador: Javier Mariscal

Editorial: Alianza Editorial

ISBN: 9788420652603

Idioma: Castellano

Número de páginas: 1048

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 11/02/2008

Año de edición: 2008

Plaza de edición: Es
Peso: 2364.0 gr

Especificaciones del producto
Simone Ortega

Escrito por Simone Ortega

Simone Ortega es una figura señera dentro del panorama culinario y gastronómico español. Su «1080 recetas de cocina» ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles y se ha convertido en un repertorio clásico e indispensable para quienes aman el arte de cocinar con arte y gusto.
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Reseñas sobre 1080 RECETAS DE COCINA

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5 Reseñas
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1 - 4 de 5 reseñas
C
CONDESA.DESCALZA FERNANDEZ GOMEZ

hace 17 años

<p>El mejor y mas completo libro de cocina que he leido nunca. Con el y con la ayuda inestimable de mi madre, aprendi a cocinar.</p>

J
JCOLOMERTRIAS

hace 17 años

Libro tanto para profesionales como para amantes de la cocina hogareña.

C
Carmelo

hace 18 años

Es el de toda la vida, un auténtico clásico, muy bien explicado, y donde encuentras de todo. Un regalo único para alguien al que le guste cocinar.

g
gloria5917

hace 18 años

¡Por Dios! ¿Hay alguien que no lo tenga en su casa?, viene con un menú para cada día del año con las verduras de temporada.... Realmente imprescindible: menos Arguiñano, y más Simone Ortega

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"Es para mí una satisfacción encabezar este libro de recetas escrito por una de las primeras personas que han situado a la cocina y a sus autores en el lugar que se merecían. Nos hallamos ante un libro ya histórico, ahora publicado también en inglés. Esta nueva edición, que cuenta con la colaboración de su hija Inés, demuestra que para Simone Ortega la cocina no tiene fronteras. 1080 recetas de cocina es un libro intemporal, anticipado a su tiempo. Una iluminación repentina que te hace ver con claridad eso que tienes en las mismas narices y que sólo habías presentido: una cocina espléndida que se origina en el placer de comer, pensando en las personas que no disponen de demasiado tiempo para cocinar, pero que no renuncian a disfrutar del paraíso gastronómico y a las que les gusta alimentar, además de el estómago, el espíritu." Ferran Adrià