Amb gust i sense gluten es un receptari imprescindible per a tots aquells a qui el diagnostic d'una al·lergia o una intolerància els condiciona la dieta. Inclou receptes delicioses per a persones amb intolerància al gluten, al sucre i als làctics. Plats fàcils de fer i que sorprenen els paladars mes exigents. L'autora demostra que el fet d'haver de limitar alguns ingredients bàsics no es un obstacle per a la bona cuina. En aquest llibre, el lector trobarà receptes ràpides de preparar, gustoses, saludables, i, sobretot, que fan profit a tothom.á
Ficha técnica
Traductor: Beatrice Askanazy Friese
Editorial: Mina
ISBN: 9788496499683
Idioma: Catalán
Número de páginas: 120
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/07/2007
Año de edición: 2007
Plaza de edición: Barcelona
Colección:
SAL I PEBRE
SAL I PEBRE
Alto: 21.5 cm
Ancho: 14.0 cm
Grueso: 1.2 cm
Peso: 190.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por BEATRICE ASKANAZY
Beatrice Askanazy, nascuda a Caracas i de nacionalitat alemanya, viu des de fa quaranta-tres anys a Barcelona, on va estudiar arquitectura. Ha dirigit la secció de projectes d'una de les empreses catalanes d'il·luminació de més renom i també ha treballat de directora de producte per a una prestigiosa marca de mobiliari de cuines. Actualment dirigeix la seva pròpia empresa d'interiorisme. Aficionada des de ben jove a la cuina, i a causa del diagnòstic de certes intoleràncies alimentàries, es va introduir en el món de la nutrició i la dietètica.