ANTES Y DESPUES DE LA GUERRA: CIEN AÑOS DE GANADEROS DE LIDIA: ENTRE EL ORBIGO Y EL ESLA, 1750-1850

Habría que crear una nueva ciencia taurina que estudiara, específicamente, la influencia de las corrientes fluviales en la crianza del ganado de lidia. El toro y el río se conocen, se comprenden y se ayudan, desde el tiempo remoto en que aquél a encontrar un lugar de cobijo en nuestro territorio peninsular.