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📗 Libro en catalán ARTE DE COCINA, PASTELERIA, VIZCOCHERIA Y CONSERVERIA

FRANCISCO MONTIÑO MARTINEZ

EXTRAMUROS EDICION, S.L.- 9788498623390

 Alimentos Repostería

Sinopsis de ARTE DE COCINA, PASTELERIA, VIZCOCHERIA Y CONSERVERIA

Uno de los textos más notables de la historia de la gastronomía en lengua castellana, contiene casi medio millar de recetas puramente españolas, así como la manera de preparar conservas y curiosas técnicas culinarias como“asar paxaros gordos”.

Ficha técnica

Editorial: Extramuros Edicion, S.L.

ISBN: 9788498623390

Idioma: Catalán

Número de páginas: 482

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 23/02/2009

Año de edición: 2009

Plaza de edición: España
Alto: 17.0 cm
Ancho: 12.0 cm
Grueso: 3.1 cm
Peso: 470.0 gr

Especificaciones del producto

Opiniones sobre ARTE DE COCINA, PASTELERIA, VIZCOCHERIA Y CONSERVERIA

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