BIENESTAR BIOLÓGICO EN LA ESPAÑA RURAL. ENSAYOS DE HISTORIA ANTRO POMETRICA

El libro es una puesta al día de los avances logrados por uno de los campos más fascinantes de la reciente historiografía: la historia antropométrica. Centrado principalmente en la estatura adulta, que refleja la nutrición neta, la salud y, en general, el bienestar biológico, analiza las tendencias y los ciclos de la talla en la España rural contemporánea. Analiza los determinantes del crecimiento infantil y explora la desigualdad de la estatura desde las brechas territoriales, socioeconómicas, educacionales y ambientales.