CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS: TECNOLOGIA, QUIMICA Y MICROBIOLOGIA
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Ficha Técnica
Traductor: Isabel Jaime
Editorial: Acribia Editorial
ISBN: 9788420008479
Idioma: Castellano
Número de páginas: 438
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/01/1998
Año de edición: 1998
Plaza de edición: Es
Número: 3
Especificaciones del producto
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