CIENCIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS (2ª ED.)
Por James F. Price
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Ficha Técnica
Traductor: Juan Luis de la Fuente
Editorial: Acribia Editorial
ISBN: 9788420007595
Idioma: Castellano
Número de páginas: 592
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/03/1994
Año de edición: 1994
Plaza de edición: Es
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