COCINA: ACTIVIDADES (CICLO FORMATIVO GRADO MEDIO HOSTELERIA Y TUR ISMO)
ISBN: 9788448109950
MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S.A.-
Sinopsis de COCINA: ACTIVIDADES (CICLO FORMATIVO GRADO MEDIO HOSTELERIA Y TUR ISMO)
Esta obra (amplia, abierta y flexible) facilita el proceso de enseñanza-aprendizaje y acerca a los alumnos a los perfiles profesionales que en el sector de la hostelería nuestra sociedad nos demanda de cara a tiempos futuros, pero ya inmediatos.
Ficha técnica
Editorial: Mcgraw-hill / Interamericana de España, S.A.
ISBN: 9788448109950
Idioma: Castellano
Número de páginas: 288
Encuadernación: Troquelado
Fecha de lanzamiento: 01/07/1997
Año de edición: 1997
Plaza de edición: España
Alto: 21.5 cm
Ancho: 27.5 cm
Grueso: 1.5 cm
Peso: 620.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por ENRIQUE MANUEL CANO BALSERA y SALVADOR JIMENEZ CUENCA
Opiniones sobre COCINA: ACTIVIDADES (CICLO FORMATIVO GRADO MEDIO HOSTELERIA Y TUR ISMO)
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