Ciclos formativos de grado medio

COCINA: ACTIVIDADES (CICLO FORMATIVO GRADO MEDIO HOSTELERIA Y TUR ISMO)

Por ENRIQUE MANUEL CANO BALSERA , SALVADOR JIMENEZ CUENCA y JERONIMO RAMIREZ CAZALLA
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Ficha Técnica

Editorial: Mcgraw-hill / Interamericana de España, S.A.

ISBN: 9788448109950

Idioma: Castellano

Número de páginas: 288

Encuadernación: Troquelado

Fecha de lanzamiento: 01/07/1997

Año de edición: 1997

Plaza de edición: España
Alto: 21.5 cm
Ancho: 27.5 cm
Grueso: 1.5 cm
Peso: 620.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por ENRIQUE MANUEL CANO BALSERA

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Escrito por SALVADOR JIMENEZ CUENCA

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