COCINA DE PUEBLO (EL SABOR DE NUESTRA TIERRA)

El mundo rural guarda un tesoro inmenso y al alcance de todos: su cocina tradicional, humilde y sencilla en el día a día, aunque también con platos propios de celebraciones y festividades. Son recetas cargadas de sabiduría e imaginación, nacidas de la necesidad de aprovechar los alimentos de temporada y que señalaban el paso de las estaciones tan bien como un calendario. Este libro le ofrece un completo recetario, salpicado además de refranes populares y apuntes sobre las entrañables costumbres de otros tiempos. Un modesto homenaje a una gastronomía que merece llegar a nuestra mesa.