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CATALÁN

COCINAR PARA SER FELIZ

Por Carme Ruscalleda

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Tapa dura
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Sinopsis

Combinando la tradición de las abuelas con las más novedosas aportaciones de la cocina de hoy, Carme Ruscalleda presenta más de 100 recetas fáciles y rápidas que huyen del artificio y de la sofisticación exagerados.

Ficha Técnica

Editorial: Viena Editorial

ISBN: 9788483301548

Idioma: Catalán

Número de páginas: 240

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 06/06/2002

Año de edición: 2002

Plaza de edición: Es
Peso: 760.0 gr

Especificaciones del producto
Carme Ruscalleda

Escrito por Carme Ruscalleda

CARME RUSCALLEDA SERRA (Sant Pol de Mar, 1952) es uno de los nombres más destacados de la gastronomía catalana e internacional. De formación autodidacta y nacida en una familia de agricultores y tenderos a orillas del mar, sus platos siempre han buscado la difusión de una cultura gastronómica elaborada y, al mismo tiempo, cercana al gusto popular. Llegó a conseguir siete estrellas Michelin y su legado y el del Sant Pau son imprescindibles para entender nuestra gastronomía. Todo este conocimiento está ahora al alcance de todo el mundo con su libro más didáctico y práctico.

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Combinando la tradición de las abuelas con las más novedosas aportaciones de la cocina de hoy, Carme Ruscalleda presenta más de 100 recetas fáciles y rápidas que huyen del artificio y de la sofisticación exagerados.