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Comer con los ojos

Name: Comer con los ojos
Author: Jorge Guitián

Un recorrido por el arte a través de la gastronomía

Por Jorge Guitián

Nuevo

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Ficha Técnica

Editorial: Espasa

ISBN: 9788467081824

Idioma: Castellano

Número de páginas: 264

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 03/06/2026

Año de edición: 2026

Plaza de edición: Madrid

Colección:

No Ficción

Alto: 23.0 cm

Ancho: 15.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Jorge Guitián

Jorge Guitián es historiador del arte y periodista. Escribe desde 2004 sobre gastronomía y turismo gastronómico en medios como la Guía Repsol, la guía CN Traveler, Vanity Fair, «El Comidista» (El País) o La Vanguardia. Antes, trabajó como técnico superior para diversas instituciones en el ámbito de la arquitectura y las artes plásticas y se especializó en gestión del patrimonio cultural. Ha trabajado bajo la dirección de Ferran Adrià en un proyecto expositivo en la BNE y ha sido reconocido con el Premio Nacional de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro.

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