COMIDA PARA CONGELAR (RINCON PALADAR)
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Sinopsis
En comparación con otros métodos para conservar comida, la congelación consigue que los alimentos sepan más frescos y preserven mejor su color, textura y valor nutricional. Este libro ofrece al lector toda la información necesaria para que se informe debidamente antes de empezar a congelar los alimentos, así como una gran selección de recetas, desde un caldo casero básico, pasando por platos principales con aves, ternera, cordero, cerdo, pescado, marisco, e incluso un útil glosario con vocabulario que podría resultar desconocido para el lector.
Ficha Técnica
Ilustrador: Equipo Susaeta
Editorial: Susaeta Ediciones
ISBN: 9788430552955
Idioma: Castellano
Número de páginas: 96
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 21/01/2005
Año de edición: 2005
Plaza de edición: Es
Colección:
El rincon del paladar
El rincon del paladar
Alto: 28.5 cm
Ancho: 23.1 cm
Grueso: 0.7 cm
Peso: 461.0 gr
Especificaciones del producto
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Sinopsis
En comparación con otros métodos para conservar comida, la congelación consigue que los alimentos sepan más frescos y preserven mejor su color, textura y valor nutricional. Este libro ofrece al lector toda la información necesaria para que se informe debidamente antes de empezar a congelar los alimentos, así como una gran selección de recetas, desde un caldo casero básico, pasando por platos principales con aves, ternera, cordero, cerdo, pescado, marisco, e incluso un útil glosario con vocabulario que podría resultar desconocido para el lector.