| Libro en CASTELLANO
Cómo hacer quesos artesanos
Proceso de elaboración, tipos de leche y recetas para quesos frescos, salados y perfectos para fundir
Por MORGAN MCGLYNN
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Ficha Técnica
Traductor: Remedios Diéguez Diéguez
Editorial: Blume (Naturart)
ISBN: 9788417757205
Idioma: Castellano
Título original:
The modern cheesemaker
The modern cheesemaker
Número de páginas: 224
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 05/09/2019
Año de edición: 2019
Plaza de edición: Es
Alto: 25.0 cm
Ancho: 21.0 cm
Peso: 1058.0 gr
Especificaciones del producto
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