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CONTROL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS GRADO SUPERIOR (SANIDAD)
ISBN: 9788448114176

Ildefonso J. Larrañaga

McGraw-Hill Interamericana de España S.L.-

Ciclos formativos de grado superior

Sinopsis de CONTROL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS GRADO SUPERIOR (SANIDAD)

Este libro constituye un material de base sobre el que poder construir los conocimientos y habilidades que en materia de Control e Higiene de los Alimentos deben poseer los futuros Técnicos en Dietética. Así, se facilitan argumentos y pistas para que el propio estudiante pueda ser capaz de desplegar un trabajo provechoso, ampliando aquellos aspectos tratados en la obra que le interesen o encauzando la búsqueda de la información hacia otras materias.

Ficha técnica

Editorial: Mcgraw-hill Interamericana de España S.L.

ISBN: 9788448114176

Idioma: Castellano

Número de páginas: 544

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 15/12/1998

Año de edición: 1998

Plaza de edición: Es
Alto: 27.5 cm
Ancho: 21.5 cm
Grueso: 2.0 cm
Peso: 1440.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Ildefonso J. Larrañaga

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