EL ARTE DEL AZUCAR SOPLADO (VIDEOPASTELERIA 11) (VIDEO)
MONTAGUD EDITORES SA- 2910010377246
Sinopsis de EL ARTE DEL AZUCAR SOPLADO (VIDEOPASTELERIA 11) (VIDEO)
El autor, reconocido maestro y profesor francés, demuestra en este vídeo la facilidad del manejo del azúcar soplado y las espectaculares decoraciones.Contenido: • Cocción y satinado del azúcar• Frutas: manzana, pera, platano, melocotón, albaricoque, racimo de uvas y limón.• Pintado y acabado de las frutas• Figuras: paloma, pingüino, cisne, pez tropical, flamenco, rana y payaso.
Ficha técnica
Editorial: Montagud Editores Sa
ISBN: 2910010377246
Idioma: Castellano
Fecha de lanzamiento: 14/02/2005
Año de edición: 2005
Plaza de edición: Barcelona
Especificaciones del producto
Escrito por JOEL BELLOUET
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