EL DERECHO DE LA NUTRICION

Primera monografía en España sobre el derecho de la nutrición. Esta disciplina estaba dispersa en varias normas, pero ya es identificable por su objeto autónomo, diferenciadoc laramente del ámbito natural en el que se ha venido incardinando sin que hasta la fecha se haya señalado su caracter diferenciado. Este libro decribe este nuevo derecho, en plena génesis, construido a partir del alimentario, con el que comparte zonas comunes y del que se diferencia por ir encaminado a lograr lo que este último no ha consegido: evitar que enfermemos por la ingesta de alimentos seguros