El gran libro de la nutrición infantil

José Ángel Ruiz Jiménez es doctor en Historia por la Universidad de Granada y master Europeo en Derechos Humanos por la Universidad de Padua. Ha sido profesor en el John Jay College of Criminal Justice de la City University de Nueva York entre 2006 y 2008. También ha sido profesor visitante e investigador en diversas universidades de Serbia, Bosnia y Herzegovina, Colombia, Reino Unido e Italia. En la actualidad es profesor titular en el Departamento de Historia Contemporánea y miembro del Instituto de la Paz y los Conflictos de la Universidad de Granada. Editó el libro Balcanes. La herida abierta de Europa y es autor de E.P. Thompson: la conciencia crítica de la Guerra Fría (2005), El desarme nuclear europeo y Movimiento social y diplomacia civil (2006).