EL LIBRO DE LA HAMBURGUESA
ALIANZA EDITORIAL - 9788420638546
Sinopsis de EL LIBRO DE LA HAMBURGUESA
El libro de la hamburguesa y la comida rápida es mucho más que un recetario que recoge más de 100 maneras de preparar hamburguesas, pizzas, tacos, perritos calientes, sandwiches y bocadillos. Es también un excelente análisis del fenómeno del fast food y sus implicaciones sociológicas y sanitarias. Lola García Navarro y Mar Valdecantos nos alertan contra los peligros de algunos excesos que amenazan nuestras bien asentadas tradiciones culinarias.
Ficha técnica
Editorial: Alianza Editorial
ISBN: 9788420638546
Idioma: Castellano
Número de páginas: 272
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 26/01/1998
Año de edición: 1998
Plaza de edición: Madrid
Colección:
El Libro de Bolsillo
El Libro de Bolsillo
Peso: 152.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por LOLA GARCIA NAVARRO
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