EL MEJOR CAFÉ EN CASA

Marina

25/03/2025

Tapa blanda

Me compré el libro porque quería dejar la cafetera de cápsulas y al ver que había diferentes tipos de cafeteras y que la máquina influye en el tipo de café que resultante, me di cuenta que necesitaba más información para decidir cuál tenía que ser la mía. Di con este libro en el que se explica al detalle el proceso de percolación del café y los diferentes métodos para elaborarlo. Además, explica los diferentes tipos de cafeteras y sus procedimientos, con detalles como el tipo de molido del grano, la temperatura, el tiempo, etc. Lo recomiendo sin duda, sobre todo para aquellas personas que deseen iniciarse en el mundo del café, porque es muy completo.

Hasu

26/12/2023

Tapa blanda

No es mal libro, expone información clara y todo lo que dice es de ayuda. Ahora, echo de menos más información en todos los apartados, sobretodo para esas personas que ya tenemos ciertos conocimientos y queremos profundizar más en la materia. Tampoco ayuda que la traducción sea bastante pobre. Como he dicho, no es mal libro, pero conociendo el contenido que sube y enseña James Hoffman, esperaba más.