Elaboraciones de panadería y bollería

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Ficha Técnica

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Editorial: Sintesis

ISBN: 9788490772768

Idioma: Castellano

Número de páginas: 244

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 08/04/2016

Año de edición: 2016

Plaza de edición: Madrid
Colección:
Industrias alimentarias

Serie/Saga: Panadería, repostería y confitería

Número: 75
Alto: 26.0 cm
Ancho: 19.0 cm
Grueso: 2.0 cm
Peso: 568.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Enrique Medina Mata

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