Estado de tu pedido Ayuda

ENGLISH FOR KITCHEN AND RESTAURANT STAFF (CICLO FORMATIVO DE GRAD O MEDIO)
ISBN: 9788417872922

(1)

Carme Prades

Editorial Altamar

(1)
Ciclos formativos de grado medio

Sinopsis de ENGLISH FOR KITCHEN AND RESTAURANT STAFF (CICLO FORMATIVO DE GRAD O MEDIO)

    1. The restaurant: layout and equipment 2. Restaurant staff: front of house and back of house 3. Good hygiene practices in restaurants: personal hygiene and food handling 4. Raw material supply: order, receipt and storage 5. Preparation of recipes: product sheet and different culinary techniques 6. Back of house preparation: mise en place 7. Setting up front of house and hosting 8. Service begins: front of house and back of house service 9. Desserts and cocktails 10. Post service: saying goodbye to guests and preparing for the next service.

Ficha técnica

Editorial: Editorial Altamar

ISBN: 9788417872922

Idioma: Castellano

Número de páginas: 204

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 07/11/2024

Año de edición: 2024

Plaza de edición: Es

Colección:
MODULOS TRANSVERSALES - COCINA

Alto: 28.5 cm
Ancho: 19.5 cm
Peso: 201.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Carme Prades

Descubre más sobre Carme Prades
Recibe novedades de Carme Prades directamente en tu email

Opiniones sobre ENGLISH FOR KITCHEN AND RESTAURANT STAFF (CICLO FORMATIVO DE GRAD O MEDIO)

¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!

(1) comentario

5/5

(1)

(0)

(0)

(0)

(0)

Ordenar por:

1 opiniones de usuarios

Melanie

08/10/2024

Tapa blanda

♡ME ENCANTA L CASA DEL LIBRO♡

Ver todas las opiniones (1)

Los libros más vendidos esta semana