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Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos
Por Varios autores
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Ficha Técnica
Editorial: Editorial Universidad de Alcalá
ISBN: 9788418254338
Idioma: Castellano
Número de páginas: 456
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 28/04/2021
Año de edición: 2021
Plaza de edición: España
Colección:
MONOGRAFÍAS CIENCIAS
MONOGRAFÍAS CIENCIAS
Número: 7
Alto: 2.4 cm
Ancho: 1.7 cm
Peso: 1150.0 gr
Especificaciones del producto
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