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Tapa dura | Libro en CASTELLANO

Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana

Name: Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana
Rating: 5,0 (1 reviews)
Author: Yotam Ottolenghi

Por Yotam Ottolenghi

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Ficha Técnica

Traductor: Jordi Trilla Segura

Editorial: Salamandra

ISBN: 9788416295074

Idioma: Castellano

Número de páginas: 352

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 17/11/2016

Año de edición: 2016

Plaza de edición: Es

Colección:

Salamandra Fun & Food

Alto: 27.6 cm

Ancho: 20.2 cm

Grueso: 3.5 cm

Peso: 1544.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi es el restaurador y chef de los nueve delis Ottolenghi, así como de los restaurantes NOPI y ROVI. Es autor de once libros de cocina superventas y galardonados con múltiples premios. Su defensa de las verduras, así como de algunos ingredientes antes considerados «exóticos», ha dado lugar a lo que muchos llaman «el efecto Ottolenghi», una forma de cocinar que se caracteriza por la creación de platos llenos de color, sabor, abundancia y luz. Yotam vive en Londres con su familia.

www.ottolenghi.co.uk

@Ottolenghi

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