📗 Libro en inglés FAMILY MEAL - EDICION FIRMADA
PHAIDON PRESS LIMITED- 9781838663216
Sinopsis de FAMILY MEAL - EDICION FIRMADA
Cómo comer sano, bueno y económicamente? El primer libro de recetas caseras que realizó Ferran Adrià, el cocinero más influyente del mundo Contiene 30 menús y 93 sencillas recetas de los platos que comía el personal de elBulli
Instrucciones paso a paso muestran cómo elaborar clásicos cotidianos como guacamole, pollo asado o pastel de chocolate
Menús rápidos y económicos para 2, 6, 20 o 75 comensales
Más de 150.000 copias vendidas en esta pasada década
Ficha técnica
Editorial: Phaidon Press Limited
ISBN: 9781838663216
Idioma: Inglés
Número de páginas: 384
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 14/06/2021
Año de edición: 2021
Alto: 29.0 cm
Ancho: 21.4 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Ferran Adrià
Reconocido unánimemente como el cocinero más influyente de las últimas décadas, FERRAN ADRIÀ (L'Hospitalet de Llobregat, 1962) empezó a trabajar en 1984 en elBulli, donde pronto se convirtió en jefe de cocina. A partir de 1987, su propuesta culinaria cada vez más radical fue transformando el paradigma de la cocina contemporánea, una realidad que le ha valido los máximos reconocimientos a nivel internacional, tanto a él como a elBulli. Su última revolución ha consistido en crear elBullifoundation que aboga por la divulgación técnica, científica y cultural de la cocina.
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Opiniones sobre FAMILY MEAL - EDICION FIRMADA
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