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GASTROPOLOGÍA: UNA ANTROPOLOGÍA APLICADA A LA GASTRONOMÍA

SERGIO GIL FLORES

APEIRON EDICIONES - 9791399067019

 Antropología Antropología social y cultural

Sinopsis de GASTROPOLOGÍA: UNA ANTROPOLOGÍA APLICADA A LA GASTRONOMÍA

Obra que analiza la gastronomía desde una perspectiva antropológica, explorando cómo la comida refleja estructuras sociales, identidades y rituales culturales.

Ficha técnica

Editorial: Apeiron Ediciones

ISBN: 9791399067019

Idioma: Castellano

Número de páginas: 260

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 22/07/2025

Año de edición: 2025

Plaza de edición: España
Alto: 22.0 cm
Ancho: 14.0 cm

Especificaciones del producto

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