Grandes maestros de la historia de la Gastronomía

Name: Grandes maestros de la historia de la Gastronomía
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Author: Almudena Villegas Becerril

Por Almudena Villegas Becerril

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Ficha Técnica

Editorial: Almuzara

ISBN: 9788416392216

Idioma: Castellano

Número de páginas: 448

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 22/06/2015

Año de edición: 2015

Plaza de edición: España

Colección:

Gastronomía

Alto: 24.0 cm

Ancho: 16.0 cm

Grueso: 2.9 cm

Peso: 1.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Almudena Villegas Becerril

Almudena Villegas Becerril, escritora e historiadora nacida en Córdoba, es reconocida a nivel internacional en el ámbito gastronómico. Es miembro de la Real Academia de Gastronomía, la Red de Excelencia de Investigadores del Instituto Europeo de Historia de la Alimentación y profesora de la Universidad de Córdoba. A lo largo de su carrera, ha recibido numerosos premios, incluyendo el Premio Nacional de Investigación en Gastronomía y el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor publicación. Entre sus obras destacan "Saber del Sabor", "El libro del Salmorejo", "Córdoba Gastronómica" y "Grandes maestros de la Historia de la Gastronomía".

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