GUIA DE VINOS, DESTILADOS Y BODEGAS DE GALICIA 2016

La cuarta edición de la "Guía de vinos, licores y vinos de Galicia", que dirige el sommelier Luis Paadín, ya está en la calle. Este libro completo, alrededor de 400 páginas y con más de 1.000 referencias de cata, presentado en la mañana del 21 de diciembre en la sede del Consejo Regulador de Valdeorras en Vilamartín. El volumen reúne todas las bodegas cubiertas por una denominación de origen en la India y "este año hemos aumentado el número de asesores a un total de 41 y también el número de catas, ya probado unos 1.025 vinos y en algunos casos en lugares tan emblemáticos como claustro de San Francisco de Orense ", afirmó Paadín. También otorgó medallas a los vinos mejor valorados de diferentes denominaciones de Galicia. Además la guía mantiene la filosofía que nació no incluir publicidad y su financiación apoyó un proyecto de crowdfunding, ya que no tiene respaldo del gobierno. "Esta vez tenemos más patrocinadores, un total de 233, entre los cuales es el CRDO Valdeorras, que tenemos que agradecer por su apoyo y también su personal", agregó Paadín. Sobre los vinos gallegos catados en la preparación de este volumen, Paadín enfatizó que muestra que "los vinos gallegos no sólo son frescos y afrutados, también tienen el potencial de proteger". A su lado, el presidente de la DO Valdeorras José Vicente Solar, afirmó que "es una satisfacción para el consejo colaborar en la publicación de esta guía. Es una obra que no sólo sirve para el experto, sino también para el aficionado, lo que permite que más y más personas que se acercan al mundo del vino ".