GUIA PRACTICA DE ETIQUETA DE MESA Y CULTURA GASTRONOMICA

¿Sabes que cada norma de etiqueta en la mesa tiene como razón de ser propiciar la convivencia y la armonía?, ¿que la gastronomía, además de enfocarse en lo culinario, implica el conocimiento de culturas, ingredientes y costumbres?... ¿Sabes que las normas para preparar, servir y comer cada platillo tiene su justificación?, ¿que cada accesorio está concebido para mejorar la experiencia gastronómica en todos los sentidos?Este libro desmiente a quienes califican la etiqueta en la mesa como esnobismo y te explica su función en los distintos contextos. Con la Guía práctica de etiqueta en la mesa y cultura gastronómica conocerás las bases para que la cortesía, la higiene, la practicidad y la estética formen parte de tu día a día.Además, descubre curiosidades como por qué se hizo popular levantar el meñique al beber y por qué ese gesto dejó de ser bien visto.