GUIA PRACTICA DE SALUD Y NUTRICION: EL CAMINO DE LA VIDA

Somos lo que comemos. La autora repasa todos los elementos implicados en la nutrición y la salud, desde lo más simple y elemental, como es masticar bien, hasta conceptos más complejos como es la composición bioquímica de una dieta equilibrada o el estudio de las vitaminas y minerales, todo ello desde el punto de vista del higienismo. Un libro bien documentado y con numerosas indicaciones importantes para enseñarnos a comer adecuadamente.