Tapa blanda | Libro en CASTELLANO
Helados
Los secretos del maestro heladero de Delacrem
Por MASSIMO PIGNATA
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Ficha Técnica
Editorial: Larousse
ISBN: 9788410124004
Idioma: Castellano
Número de páginas: 192
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 07/03/2024
Año de edición: 2024
Plaza de edición: Es
Colección:
LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía
LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía
Alto: 24.0 cm
Ancho: 20.0 cm
Grueso: 1.4 cm
Peso: 639.0 gr
Especificaciones del producto
Reseñas sobre Helados
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2 Reseñas
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1 - 2 de 2 reseñas
M
| hace 1 año
Recetario que ha sido de gran utilidad para que mi esposa amplíe sus conocimientos sobre un complemento de la pastelería y repostería.
N
| hace 2 años
Está muy bien explicado todos los procedimientos sencillos y claros de lo que no dice mucho es de la temperatura de conservación en frío después de hecho. En mi opinión me quedo con los helados a base de huevo ,igual están muy buenas las ideas .
