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📗 Libro en inglés HYDROCOLLOIDS IN FOOD PROCESSING

THOMAS R. (ED.) LAAMAN

IOWA STATE UNIVERSITY PRESS- 9780813820767

 Industrias Industrias alimentarias

Ficha técnica

Editorial: Iowa State University Press

ISBN: 9780813820767

Idioma: Inglés

Número de páginas: 360

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 13/06/2011

Año de edición: 2010

Plaza de edición: Usa
Alto: 24.0 cm
Ancho: 16.0 cm

Especificaciones del producto

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