(I.B.D.) SSCS0108 GESTIÓN, APROVISIONAMIENTO Y COCINA EN LA UNIDA D FAMILIAR DE PERSONAS DEPENDIENTES.- ATENCIÓN SOCIOSANITARIA A PERSONAS DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO
ISBN: 9788491986881

Objetivos - Elaborar el plan de trabajo en el domicilio, adaptando las actuaciones de intervención a las necesidades de la unidad convivencial. - Aplicar procedimientos de administración y control de los gastos del domicilio, priorizando y racionalizando los mismos, en función de los ingresos y de las necesidades de cada miembro de la unidad convivencial. - Efectuar la compra y colocación de alimentos, enseres y otros productos básicos de uso domiciliario. - Aplicar las tecnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar. Contenidos Elaboración del plan de trabajo en la unidad convivencial Introducción Elementos que lo constituyen Factores que determinan las necesidades y demandas que hay que cubrir en el domicilio Tareas domesticas diarias Planificación del trabajo diario Aprecio por la planificación Resumen Aplicación de tecnicas de gestión del presupuesto de la unidad convivencial Introducción Administración y control de los gastos de la unidad convivencial Interpretación de la documentación de gestión domiciliaria Partidas de gasto mensual en el domicilio Factores que condicionan la priorización de los gastos de la unidad convivencial Precaución en el manejo del presupuesto domesti