INSTITUCIONES DE ALBEYTERIA Y EXAMEN DE PRACTICANTES DE ELLA: DI VIDIDAS EN SEIS TRATADOS, EN LOS QUE SE EXPLICAN LAS MATERIAS MASESENCIALES PARA SUS PROFESORES. (FACSIMIL).

Reproducimos aquí uno de los textos de albeitería más celebrados del siglo XVIII, redactado por el alcalde examinador del Tribunal del Protoalbeiterato, herrador de las Reales Caballerizas y creador del primer plan de estudios veterinarios español.