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INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS

R. P. Singh y D. R. Heldman

ACRIBIA EDITORIAL - 9788420008417

 Industrias Industrias alimentarias

Ficha técnica

Traductor: Francisco Labiano Garcia
Prologuista: Pedro Garcia Barcanicoa

Editorial: Acribia Editorial

ISBN: 9788420008417

Idioma: Castellano

Número de páginas: 564

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/09/1997

Año de edición: 1997

Plaza de edición: Es

Especificaciones del producto

Escrito por R. P. Singh y D. R. Heldman

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